Category: Mesa y cocina

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Mesa y cocina
May 27 2014

Taller de cocina: Delicias del horno


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Taller de cocina: Delicias del horno

En nuestra última receta del mes, vamos a preparar un postre muy especial; quizás parezca muy complicado, pero te sorprenderá lo sencillo que resulta prepararlo.
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Mesa y cocina
May 20 2014

Taller de cocina: Delicias del horno


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Taller de cocina: Delicias del horno

En esta ocasión vamos a preparar un postre diferente, es un bizcocho relleno; sin duda el mejor final para una comida muy especial.
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Mesa y cocina
May 13 2014

Taller de cocina: Delicias del horno


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Taller de cocina: Delicias del horno

Seguimos ofreciéndote lo mejor de la panadería, y en esta ocasión te proponemos preparar unos deliciosos bizcochos caseros. ¡Te van a encantar!
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Mesa y cocina
May 06 2014

Taller de cocina Pan Brioche


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Taller de cocina: Delicias del horno

Este mes lo dedicaremos al arte de la panadería; en esta entrega, te mostramos como preparar pan casero, y si utilizas la máquina para hacer pan de Cuisinart será más sencillo.
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Mesa y cocina
April 29 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

Se acerca el día del niño y para celebrarlos te proponemos invitarlos a cocinar unos Erizos de pera. Esta receta es ideal para que los pequeños se conviertan en chefs por un día.
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Mesa y cocina
April 22 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

Las vacaciones llegaron y tenemos la receta ideal para disfrutar junto a la piscina: un Ceviche caribeño; se trata de una receta fresca, ligera y muy saludable.
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Mesa y cocina
April 15 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

El ragú es una forma de preparación presente en todo el Mediterráneo, pero que en la costa francesa alcanza alturas sublimes, ¡como en esta receta de mejillones, azafrán y crotones!
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Mesa y cocina
April 15 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

Las vacaciones llegaron y tenemos la receta ideal para disfrutar junto a la piscina: un Ceviche caribeño; se trata de una receta fresca, ligera y muy saludable.
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Mesa y cocina
April 08 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

En esta ocasión cocinaremos un plato tradicional de la cocina marroquí: Pollo Kedra, un platillo muy sencillo de preparar, ¡pero sin duda sorprendente!
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Mesa y cocina
April 01 2014

Taller de cocina: Sabores inesperados


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Taller de cocina: Sabores inesperados

La Cuaresma llega a su fin, y para despedirla te proponemos una receta típica de la Costa Ibérica: Pulpo a la parrilla con endivias y salsa romesco, ¡qué la disfrutes!
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Mesa y cocina
March 25 2014

Taller de cocina: Sabores de oriente


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Taller de cocina: Sabores de oriente

Para cerrar con broche de oro nuestro tributo a la comida asiática, prepararemos un tradicional platillo de medio oriente: el keppe.
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Mesa y cocina
March 18 2014

Taller de cocina: María va a la florería


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Taller de cocina: María va a la florería

En esta ocasión, tenemos el privilegio de contar con una receta de la chef al frente del restaurante Dulce Patria, quien nos propone un postre colorido y delicioso.
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Mesa y cocina
March 11 2014

Taller de cocina: Sabores de oriente


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Taller de cocina: Sabores de oriente

Continuamos rindiendo homenaje a los platillos asiáticos y en esta ocasión te proponemos una exótica receta Thai: curry verde tailandés con camarones y pescado.
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Mesa y cocina
March 04 2014

Taller de cocina: Sabores de oriente


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Taller de cocina: Arroz para sushi

En esta ocasión hemos buscado inspiración en la comida asiática.
Así, en nuestra primera entrega te enseñamos paso a paso como preparar el arroz para sushi.
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Mesa y cocina
February 25 2014

Taller de cocina: Pasta fresca


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Taller de cocina: Pasta fresca

Continuamos aprendiendo a preparar las recetas básicas que cualquier amante de la cocina debe dominar. En esta ocasión: ¡cómo elaborar una pasta fresca!
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Mesa y cocina
February 18 2014

Taller de cocina: Términos de cocción de la carne


Taller de cocina: Términos de cocción de la carn...
Mesa y cocina
February 11 2014

Taller de cocina: A, B, C…uisine


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Taller de cocina: A, B, C…uisine

Seguimos resolviendo tus dudas más frecuentes al cocinar. En esta ocasión: la salsa holandesa que acompaña, entre otros platillos, a los deliciosos huevos benedictinos. Seguir leyendo…

Consejos
February 07 2014

Cómo identificar los cubiertos


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Mesa y cocina
February 04 2014

Taller de cocina: A, B, C…uisine


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Taller de cocina: A, B, C…uisine

Este mes lo dedicamos a resolver las dudas más frecuentes cuando de cocinar se trata. En esta entrega: los secretos del Fondo Blanco. ¡Un básico de la cocina!
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Mesa y cocina
January 28 2014

Taller de cocina: Salmón con lentejas en reducción de frambuesa


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Taller de cocina: Salmón con lentejas en reducción de frambuesa

Dedicamos este mes a la cocina vegetariana; en esta ocasión te proponemos una receta que te sorprenderá por lo sencillo de su preparación.
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Consejos
January 20 2014

Taller de cocina: Flores de calabaza rellenas


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Taller de cocina: Flores de calabaza rellenas

Continuamos con nuestros platillos vegetarianos; en esta ocasión encontramos inspiración en un clásico de la cocina mexicana, la flor de calabaza.

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