Category: Mesa y cocina

lo que nutre

Consejos
February 18 2021

PASTA ALFREDO CON POLLO Y TOCINO


Se cuenta que cuando a Sophia Loren le preguntaron el secreto de su eterna belleza ella respondió: “Todo se lo debo a la pasta”. Sin embargo, la misma actriz ha aclarado que esta historia es falsa... lamentablemente. Pero lo que es cierto es que Loren es una apasionada de la cocina, por lo que ...

AMOR, SUEÑOS Y MODA EN LA MESA

Surrealista, mágica y muy femenina: así es la estética de la diseñadora de modas Alexia Ulibarri, quien retomó las mismas ideas que la inspiran para realizar un montaje en Casa Palacio Santa Fe. Se trató de una mesa que parecía salida de un sueño, y aunque la puso hace ya algunas semanas, sin duda vale la pena retomarla… Lo primero que notamos es que la diseñadora se dejó seducir por la colección “L’Objet Haas Brothers” que al igual que su moda, tiene mucho de onírico. Así, Alexia colocó las extrañas criaturas que son soperas, porta velas y personalizadores. ...
Mesa y cocina
February 11 2021

UNA MESA PARA CONQUISTAR


Se acerca el 14 de febrero. Seguramente celebrarás en casa, así que, ¿por qué no montar una mesa que enamore? Nuestra sugerencia: apuesta por la vajilla “Oriente Italiano” de Ginori 1735 ...
Consejos
February 04 2021

CELEBRA EL AMOR CON UN ÉCLAIR


¿Sabías que este postre se originó en el siglo XIX en Francia? Éclair significa “relámpago”; recibió ese nombre por el brillo que le da el glaseado. Para nuestro chef, prepararlos con quienes más queremos es la mejor forma de celebrar el 14 de febrero. ¡Además es una receta muy sencilla...
Consejos
January 14 2021

PUNTAS DE FILETE STROGANOFF


Te compartimos nuestra primer receta del año. En esta ocasión, nuestro chef nos trae un platillo que surgió en el Imperio Ruso. Se rumora que el cocinero personal del conde Pável Aleksándrovich Stróganov lo inventó para una competencia de cocina… y desde entonces conquistó al mundo. Sin d...

UNA COCINA A MEDIDA

En los últimos meses descubrimos que la casa puede ser todo nuestro mundo. Revaloramos cada habitación y entendimos que el interiorismo, bien aplicado, puede hacer mejor la vida. Por ejemplo: para nosotros, la cocina es el corazón del hogar. Pero para disfrutarla más, hay que sacarle provecho hasta al último metro de este espacio. ¿Cómo lograrlo? Con un diseño a la medida. La buena noticia es que con la ayuda de los expertos en mobiliario de cocina como Miele...
Consejos
January 05 2021

EMPIEZA EL 2021… ¡CON SALUD!


Ya estamos listos para empezar con todo un nuevo año. Seguramente, y tras el tormentoso 2020, ahora si todos queremos cumplir el propósito de cuidarnos más. ¿Nuestro consejo? Inicia tu día con u...
General
January 04 2021

CELEBRA EL AMOR CON UN ÉCLAIR


¿Sabías que este postre se originó en el siglo XIX en Francia? Éclair significa “relámpago”; recibió ese nombre por el brillo que le da el glaseado. Para nuestro chef, prepararlos con quienes más queremos es la mejor forma de celebrar el 14 de febrero. ¡Además es una receta muy sencilla...
General
December 29 2020

EL COMEDOR, ESPACIO DE REUNIÓN


Estos días de celebrar… ¡hemos redescubierto nuestro comedor! Se trata de un espacio para compartir, reunirnos con los que amamos e incluso un rincón que invita a la creatividad montando una mesa espectacular ...
General
December 24 2020

VAJILLAS: NUESTRO TOP 5


En un año difícil y complejo, el buen diseño fue trascendental para hacer más llevaderos los días de encierro. Por ejemplo: las vajillas de lujo que nos recordaron que la belleza es un tesoro que se oculta en casa; además, todas fueron una invitación a viajar a tierras lejanas… al menos con...
Marcas
December 21 2020

¿LISTOS PARA BRINDAR EN CASA?


Estamos en esos días en los que se antoja levantar nuestras copas y celebrar; eso sí: la recomendación siguen siendo las reuniones pequeñas y discretas, de preferencia solo con quienes más queremos, pero que esto no nos impida brindar con mucho estilo con la mejor cristalería. Así, te queremo...
Mesa y cocina
December 17 2020

LOMO DE CERDO AL HORNO


En esta ocasión, nuestro chef decidió compartirnos una de las recetas más tradicionales para la cena de Navidad o Año Nuevo, y es que, ¿cuándo mejor que estas fechas para comer un delicioso lomo? Prepárala en familia y recuerda: este año, la recomendación es celebrar solo con quienes más q...
Marcas
December 03 2020

CASCANUECES


Ya iniciaron los días en los que la mesa nos convoca; para cerrar con broche de oro comidas y cenas, te proponemos preparar este postre inspirado en el ballet de Chaikovski. La receta la sugieren nuestros amigos de ...
Mesa y cocina
November 26 2020

ROSCA DE NUEZ


Toma un buen libro y dedica esta tarde a disfrutarlo en tu rincón de lectura...
Mesa y cocina
November 12 2020

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESA


Para acompañar las tardes de otoño nada como una taza de café con algo dulce, y si lo preparamos nosotros, ¡mucho mejor! Eso piensa nuestro chef y por eso este mes decidió compartirnos algunas de sus recetas favoritas, como este bizcocho. Es muy fácil de preparar, pero...
Mesa y cocina
October 22 2020

SOPA DE AJO CASTELLANA


Las tardes cada vez son más fría y se antoja algo para entrar en calor. La sugerencia de nuestro chef es una receta tradicional de la región de Castilla, España. Como la paella, este es un plato de origen humilde pero que hoy es una especialidad digna de las mejores mesa...
Mesa y cocina
October 08 2020

SELVA NEGRA


El otoño ya está aquí y cada vez se antoja más pasar las tardes en compañía de un libro y una taza de café; la experiencia puede ser aún más grata si la acompañamos con un postre, como este que nos sugiere nuestro chef. Prepararlo es la antesala de un momento inolv...
Mesa y cocina
September 24 2020

PORTOBELLOS RELLENOS PARRILLADOS


Para cerrar el mes patrio, nuestro chef nos propone una receta que nos remite a la cocina del norte y sus famosas parrilladas. ¿El giro? Asar unos portobello, hongos que por cierto aportan muchos beneficios a la salud.Para preparar esta receta necesitas algunas piezas d...
Mesa y cocina
September 10 2020

MUFFINS DE LIMÓN CON CHÍA


En esta ocasión y para celebrar el mes patrio, nuestro chef nos trae una receta que si bien no es nuestra, tiene un giro al incorporar un ingrediente muy mexicano: chía, una semilla por cierto muy nutritiva.¿No tienes moldes para muffins? Recuerda que puedes adquirirl...
General
September 03 2020

LA MESA MEXICANA DE LULA Y NICO


“México contemporáneo”: este es el concepto detrás de la mesa que montaron en Casa Palacio Santa Fe los hermanos Lula y ...
Mesa y cocina
August 27 2020

SHOYU RAMEN


¿Sabías que el ‘ramen’, si bien hace décadas que es parte de la cocina japonesa, se puso de moda en aquel país en los años 90? En años recientes el entusiasmo por estos fideos se extendió por el mundo y pensando en esto, ...
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