Category: Mesa y cocina

lo que nutre

Consejos
August 09 2022

LA AUTENTICA PIZZA NAPOLITANA


¿Sabías que las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles en el siglo XIX? De hecho fue hasta los años 50 que este platillo salió de ...

COCINA: ¡ZWILLING TE CAMBIA LA VIDA!

Ya sea que estés empezando a equipar tu cocina o bien ya la tengas armada, tienes que saber que hay accesorios que pueden hacer toda la diferencia, por ejemplo, las tres nuevas colecciones de Zwilling que te van a cambiar la vida. Te las presentamos: GUSTO En la cocina nunca sobran los contenedores. Estos nos encantan porque son muy versátiles: sirven para almacenar, preparar e incluso servir tus alimentos. Son de cristal de borosilicato, así ...
Mesa y cocina
July 14 2022

YAKISOBA DE POLLO


¿Aún no tienes un wok ? Te aseguramos que te va a cambar la vida y es que este utensilio ...
Mesa y cocina
June 08 2022

RECETA: CREMA DE CAFÉ


Para cerrar con broche de oro una comida, nuestro chef recomienda este postre que le va a ancantar a los amantes del café. Lo mejor es que se prepara en minutos y requiere de muy pocos utensilios. ¡Qué lo disfrutes! UTENSILIOS Cafetera manual ...
Mesa y cocina
May 24 2022

“OLHAR O BRASIL” POR VISTA ALEGRE


Brasil es exuberancia. Su fauna, sus flores, sus diseños… ¡una explosión de color! Toda esta singularidad fue capturado por el afamado arquitecto ...

BIENVENIDA TIERRA AMBAR

“Un espacio donde las manos crean lo que el corazón de un artesano y el legado de sus generaciones han desarrollado con el alma”, con esta frase, la firma mexicana Tierra Ambar define su razón de ser: rescatar, preservar y compartir la riqueza alfarera de nuestro país. Todo comienza con las manos, las que como Tierra Ambar bien dice: “A través de los años se han utilizado como herramienta de trabajo, para sanar, crear, escribir…”, y en este caso, para hacer posibles hermosas vajillas ...
Mesa y cocina
April 18 2022

CHRISTIAN LACROIX PARA VISTA ALEGRE


En estos de días primavera, saquemos la porcelana al jardín, o mejor aún, transformemos en un jardín la mesa con la vajilla “Sol y Sombra”, una colaboración entre Christian Lacroix y la casa portuguesa ...
Mesa y cocina
April 12 2022

‘BEETROOT’: UNA SORPRESA DE KITCHENAID


“Rico, con toques de magenta y un acabado satinado”: en estos términos define la firma KitchenAid a su ...
Mesa y cocina
April 11 2022

BALLARINI: DE ITALIA A TU COCINA


Hay firmas que ya son clásicos. La italiana Ballarini es una de ellas. Desde 1889 fabrica sartenes y otros utensilios de ...
Consejos
March 17 2022

VINAGRETA BALSÁMICA DE CÍTRICOS


Para estos días de calor… pero en los que además estamos cuidando mucho nuestra salud , nada como una nutritiva ensalada. Pensando en esto, nuestro chef nos compartió la receta de ...
Mesa y cocina
February 09 2022

PARA SAN VALENTÍN: FONDUE DE CHOCOLATE


Celebra esta 14 de febrero con quien más amas con esta receta que nos compartió nuestro chef. Es muy sencilla, desde luego deliciosa, pero incluso… ¡nutritiva! Y es que la combinación de ...
Mesa y cocina
January 11 2022

UN ‘BOOST’ DE SALUD PARA EL 2022


Este 2022, como nunca, tenemos que cuidarnos mucho. El primer paso es comer de manera más saludable y es que como dijo Hipócrates, el padre de la medicina, “que tu alimento sea tu medic...
Mesa y cocina
December 23 2021

DOS ENTRADAS PARA TU CENA DE NAVIDAD


Seguramente a estas alturas ya estás marinando el pavo o bien, el bacal...
Mesa y cocina
December 21 2021

REPOSTERÍA: LO QUE NECESITAS


Estos días de cenas y reuniones son la ocasión de lucirte sorprendiendo con los más deliciosos ...
General
November 24 2021

RECETA: PAY DE NUEZ


En nuestra entrada de ayer, te compartimos las sugerencias del chef Hile Bistre y Electrolux para preparar una cena de Día de Acción de Gracias, y en esta ocasión te traemos una receta ...
Mesa y cocina
November 03 2021

DULCE DE CALABAZA


Aprovecha el fruto de temporada para preparar un postre muy mexicano; hablamos de la Calabaza de Todos Santos, también llamada Calabaza en Tacha… por cierto, la “tacha” es el nombre del caldero de cobre en el que tradicionalmente se prepara. ¿Lo mejor? ¡Es una receta de lo más sencilla! ...
Mesa y cocina
October 12 2021

RECETA: PAY DE CALABAZA


Estamos en octubre, temporada de la calabaza de castilla, la misma que en México comemos “en tacha”, mientras que en EEUU se transforma en macabras linternas. Pensando en esto, nuestr...
Mesa y cocina
September 15 2021

TLACOYOS CON REQUESÓN Y FLOR DE CALABAZA


México se celebra solo una noche: cualquier momento, hasta el más cotidiano, nos recuerda todo lo que nos ofrece este gran país, por ejemplo… ¡cuando comemos! Pensando en esto, le pedimos a nuestra amiga ...
General
September 10 2021

UNA MESA QUE SABE A PATRIA


En cierta ocasión la chef Martha Ortiz Chapa dijo que su amor por la cocina no nació “picando cebolla”, sino poniendo la mesa o, como ella misma dice: haciendo “puestas en escena llenas ...
Inspiración
September 02 2021

LA MESA MEXICANA DE GASTÓN KERRIOU


Llegó el momento de celebrar a nuestro país; brindar por todo lo qué es México: gente, cultura, una visión propia… Pero, ¿cómo llevar más de 200 años de vida independiente a la mesa?...
Mesa y cocina
August 26 2021

CÓCTELES… ¡CON CAFÉ!


En estas tardes frías y húmedas se antoja quedarse en casa, preparar un trago y ver llover sin mojarse. Pensando en esto le pedimos a nuestros amigos de Jura algunas recetas que...
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