Mesa y cocina

lo que nutre

Consejos
enero 16 2019

CREMA DE AVENA


Arrancamos el año con nuevas recetas cortesía de nuestro Taller de Cocina, ¿ya lo estás tomando? Recuerda que las clases se imparten los lunes de 11:30 a 13:00 hrs., martes de 16:00 a 18:00 hrs. y miércoles de 11:30 a 13:...

SMOOTHIES PARA INICIAR EL DÍA

En una reciente entrada te recomendamos las licuadoras multifuncionales de Vitamix, y como lo prometimos, te vamos a dar un par de recetas nutritivas para comenzar de la mejor manera tu día… ¡y comenzar el año con el pie derecho! El consejo es que tomes los siguientes smoothies por la mañana, alternándolos, para recibir sus beneficios: vitaminas, minerales y fibra. Smoothie verde buenos días ...
Mesa y cocina
diciembre 13 2018

PERAS AL VINO TINTO CON QUESO ROQUEFORT


¿Ya te apuntaste a nuestro Taller de Cocina? Si no lo has hecho… ¡no sabes de lo que te estás perdiendo! Por lo pronto, en las últimas sesiones hemos aprendido a preparar algunos platillos que definitivamente serán parte de nuestras cenas de Navidad y año nuevo...
Consejos
noviembre 28 2018

RECETA: PIERNA CON ESPECIAS


¿Estás asistiendo al Taller de Cocina de Casa Palacio Antara? ¡No te lo puedes perder! Recuerda que las clases se imparten los lunes de 11:30 a 13:00 hrs., martes de 16:00 a 18:0...
Consejos
noviembre 21 2018

RECETA: CAMARONES ROCA


Hace poco te compartimos una excelente noticia: nuestro Taller de cocina está de vuelta. Pues bien, por si te lo has perdido, en esta entrada querem...

RECETA: PIERNA DE CERDO RELLENA DE PISTACHES EN SALSA DE HIGOS

Junto con el pavo, el bacalao y los romeritos, la pierna de cerdo es uno de los platos obligados de esta época. La tradición es prepararla con ciruela, pero, ¿y si este año le damos la vuelta a la típica receta? El concepto es el mismo: el encuentro armónico entre lo salado y lo dulce, solo que en este caso, en lugar de ciruelas usaremos higos, además de que al incorporar pistaches agregamos otro sabor y le damos un toque crocante. ¡Y lo mejor es que es muy sencilla de preparar! INGREDIENTES 1 Paleta de cerdo entera deshuesada ...
Marcas
diciembre 24 2015

NUESTROS 5 FAVORITOS DEL AÑO: GOURMET


Una de las cosas que nos gustan de Casa Palacio es que además de la colección de piezas de diseño, también cuenta con una selección de productos gourmet, ¡que sin duda son un excelente pretexto para estrenar alguna de las ...
Mesa y cocina
enero 26 2015

Monkey Business


  La mejor descripción de esta empresa, es que “ponen el extra en lo ordinario”, y es que efectivamente, su propuesta es reinventar esos objetos cotidianos que pensaríamos que no pueden ser divertidos: desde accesorios de cocina, hasta piezas utilitarias de escritorio, que tras pasar p...
Mesa y cocina
enero 06 2015

Taller de cocina: Pollo relleno de romeritos con salsa bechamel


Los romeritos son una de las grandes aportaciones de la cocina mexicana, sin embargo, en esta entrega decidimos reinventarlos acompañándolos con una salsa típicamente francesa.   Pollo relleno de romeritos con salsa bechamel   Ingredientes   400 g de...
Marcas
diciembre 31 2014

Lo mejor del año: Cristalería de lujo

Colecciones favoritas


¡Ya estamos listos para recibir el 2015, y esto no puede hacerse sin un buen brindis: te presentamos las copas de nuestras cinco colecciones favoritas.   1 Chateau Baccarat: Estas copas tienen dos cualidades: la primera, la insuperable calidad del cristal de esta lege...
Mesa y cocina
diciembre 30 2014

Taller de cocina: Lomo de cerdo a las hierbas con salsa de higos

Cena de año nuevo


¿Ya decidiste el menú de tu cena de año nuevo? El lomo de cerdo es un clásico en estas fechas, pero nosotros te traemos una receta diferente que sorprenderá a todos. Ingredientes   1 kg de lomo de cerdo 400 g de tocino 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada...
Mesa y cocina
diciembre 09 2014

Taller de cocina: Palitos de hojaldre con olivada


Taller de cocina: Palitos de hojaldre con olivada Estos son días de recibir y compartir con los amigos; ¿tienes una reunión en puerta? Sorprende a tus invitados con esta original entrada, que además es muy sencilla de pre...
Mesa y cocina
diciembre 02 2014

Taller de cocina: Queso Brie con pasta de chiles


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Taller de cocina: Queso Brie con pasta de chiles

Por fin llegaron las fiestas decembrinas, y como sabemos que por estos días recibirás a muchas visitas, en esta ocasión te proponemos una entrada muy original. ¡Disfrútala!

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Mesa y cocina
noviembre 25 2014

Taller de cocina: Cupcakes


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Taller de cocina: Cupcakes

Hoy en día están muy de moda, pero, ¿sabías que ya se hacían en Inglaterra desde el SXIX? En ese entonces no había moldes especiales y se preparaban en una taza, de ahí proviene su nombre.

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Mesa y cocina
noviembre 18 2014

Taller de cocina: Pollo relleno con salsa morita


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Taller de cocina: Pollo relleno con salsa morita

El morita es un chile que se deja madurar hasta que se seca. Su sabor es muy complejo, lo que lo hace ideal para preparar salsas que transforman cualquier platillo en toda una experiencia.

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Mesa y cocina
noviembre 11 2014

Taller de cocina: Panna Cotta


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Taller de cocina: Panna Cotta

En esta ocasión te traemos una receta típica de la región italiana del Piamonte. Aunque es muy sofisticada, te sorprenderá lo sencillo que es prepararla. ¡Qué la disfrutes!

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Mesa y cocina
noviembre 04 2014

Taller de cocina: Fondue de queso


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Taller de cocina: Fondue de queso

Se trata de una receta típica de Suiza, originaría de los Alpes, que conquistó los paladares de Francia e Italia. Hay muchas variedades, pero hoy te decimos como preparar la más popular.

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Mesa y cocina
octubre 28 2014

Taller de cocina: clásicos europeos


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Taller de cocina: clásicos europeos

El panini, una de las aportaciones de la cocina italiana para el mundo, es un platillo con infinitas posibilidades; nosotros decidimos darle un giro agregando un insólito aderezo.

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Mesa y cocina
octubre 21 2014

Taller de cocina: Clásicos europeos


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Taller de cocina: Clásicos europeos

En esta ocasión te proponemos un platillo típico de la cocina española: el fideuá, solo que nosotros le daremos un toque muy mexicano, pues le agregaremos huitlacoche.

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Mesa y cocina
octubre 14 2014

Taller de cocina: Design for Life


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Taller de cocina: Design for Life

Martha Brockmann, Chef embajadora de Miele, nos presenta el concepto Design for Life, muestra de la innovación de los productos Miele. Ella nos preparará un delicioso salmón.
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Mesa y cocina
octubre 07 2014

Taller de cocina: Clásicos europeos


cover_coq

Taller de cocina: Clásicos europeos

En esta ocasión, nuestra chef nos enseña a preparar una de las especialidades de Francia: el Coq au Vin. Un plato sencillo de preparar, pero tremendamente sofisticado.

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