Sin duda, la alta cocina oaxaqueña no es sólo una de las mejores gastronomías del país, sino del mundo, y no lo decimos nosotros: así lo ha declarado el chef Anthony Bourdain. Por eso, en esta ocasión te queremos recomendar Guzina Oaxaca del chef Alejandro Ruiz, el mismo dueño de Casa Oaxaca, considerado uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica por la revista Restaurant.   Antes de hablar de su cocina, tenemos que mencionar la decoración del restaurante: el interiorismo, creación de Raúl Cabra y Silvia Suárez, incluye grabados del oaxaqueño Amador Montes y cerámicas de Omar Hernández, definitivamente incluir a ambos artistas fue un acierto pues la atmósf...