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“cocina”

Estilo de vida
December 18 2015

SÉPTIMO, UN OBLIGADO EN COYOACÁN


Con una ubicación privilegiada –a dos cuadras del centro de Coyoacán–, precios accesibles, buena cocina italiana y unas pizzas que ya se cuentan entre las más famosas de la ciudad, el restaurante Séptimo es un excelente pretexto para salir del ya tan visto circuito Roma–Condesa y movernos ...

LA TABLE KRUG DEL HOTEL ST. REGIS

Se dice que es el restaurante más íntimo y exclusivo de México: solo tiene capacidad para 12 comensales. Se trata de La Table Krug, un espacio que surge de la colaboración entre el hotel St. Regis y la casa Möet Hennessy para crear un lugar único, que busca ofrecer toda una experiencia multi sensorial.   De cocina francesa, el restaurante ofrece 11 tiempos de un menú que cambia cada semana, creación del chef Sylvain Desbois, quien se inspira en Bretaña y la Riviera Francesa para realizar una sorprendente propuesta en la que el cangrejo rey, los ostiones Kunamoto, el caviar de Sologne o la trufa negra, son los ingredientes estrellas. El maridaje, claro está, se realiza co...
Consejos
December 07 2015

RECETA: CACEROLA DE CORDERO


¿Estas buscando un platillo diferente para tu cena de navidad? Nosotros te proponemos esta receta que tomamos de At Home with May and Axel Vervoordt (Ed. Flammarion, 2012), uno de nuestros libros de cocina preferidos. Axel, uno de los más reconocidos interioristas del mundo, y su esposa t...
Inspiración
November 12 2015

ANDRÉS STEBELSKI: LA ESENCIA DE LA ARQUITECTURA


Si algo distingue a este arquitecto mexicano es que se involucra en cada etapa del proceso arquitectónico; de hecho él piensa que en su oficio, la capacidad de ejecutar es tan importante como el proceso creativo, para que el resultado esté a la altura de las expectativas de sus clientes y de la s...
Noticias
October 22 2015

PROYECTO TAMAYO DWM 2015


Las instalaciones temporales que se colocan en los jardines del Museo Tamayo, son uno de los eventos estelares de la Design Week México. Se trata de un ejercicio multidisciplinario que combina arte, diseño y arquitectura. En ediciones anteriores los responsables de conceptualizar las estructuras h...

ENTREVISTA: EMILIO CABRERO

Nuestra semana favorita está por arrancar: del 21 al 25 de octubre celebraremos la séptima edición de la Design Week México, la plataforma de diseño, arquitectura e interiorismo más importante de nuestra ciudad. Para saber qué sorpresas nos esperan este año, platicamos con uno de sus organizadores: el arquitecto Emilio Cabrero. Emilio, ¿cuál será la gran novedad en esta edición de la DWM? En esta ocasión sentimos la necesidad de vincular a la DWM con otros estados de la república. Esta idea surgió porque nos dimos cuenta que las prácticas artesanales son algo que todavía conservamos, pese a que están desapareciendo en otras partes del mundo. Es sorprendente cuando en el...
Estilo de vida
October 12 2015

FOOD TRUCKS: NUESTRO TOP 5


  La street food está de moda: la ciudad está siendo invadida por food trucks, pero no se trata de mera comida callejera, sino de un concepto mucho más elaborado que lleva la cocina gourmet a la calle. Como cualquier moda, variedad no significa calidad, por lo que nos di...
Inspiración
October 09 2015

MARTHA BROCKMANN: EL BUEN ANFITRIÓN


Somos apasionados del interiorismo y la decoración, pero, ¿de qué sirve concretar el mejor de los espacios si no sabemos recibir de la mejor manera? Tan importante es montar una estupenda mesa… ¡como ofrecer la mejor comida en el mejor de los ambientes! Por eso nos encantó saber que una de nu...
Marcas
October 05 2015

MIELE: DESIGN FOR LIFE 2015


“Immer besser”, que en alemán significa “siempre mejor”, es el lema bajo el cual se rige la marca de electrodomésticos Miele, que haciendo honor a la rigurosa tradición de excelencia de los productos alem...
Estilo de vida
September 11 2015

Lardo


  La chef Elena Reygadas, quien por cierto el año pasado recibió el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef de Latinoamérica, lo hizo de nuevo: hace unas semanas abrió un nuevo restaurante y es casi imposible conseguir una mesa… ni entre semana. Se trata de Lardo, ubicado en la Condesa, ...
Marcas
September 07 2015

LE CREUSET: THE BLACK & WHITE COLLECTION


Si bien esta casa francesa es famosa por la amplia gama cromática en la que fabrica sus utensilios de cocina, en esta ocasión decidieron regresar a dos colores básicos: blanco y negro. Se trata de una colección con la que ...
Estilo de vida
September 04 2015

PUNTARENA VÍA SANTA FE


En ocasiones parecería que en esta ciudad todo sucede únicamente en el circuito Roma-Condesa, pero no, también hay vida fuera de esta zona. Por ejemplo, está la oferta culinaria que encontramos en el área de Santa Fe, y por eso te queremos recomendar uno de nuestros lugares favoritos: Puntarena...
Inspiración
August 25 2015

DEPARTAMENTO TRES PICOS EN POLANCO


Un amigo del arquitecto Alberto Dana, socio del despacho Concepto Taller de Arquitectura, le pidió que desarrollara el interiorismo de su primer departamento de soltero. La principal directriz que le marcó fue que quería un espacio que invitara a convivir. Así, Dana conceptualizó un lugar famil...
Estilo de vida
August 21 2015

LAS MEJORES HAMBURGUESAS DEL DF


No es muy claro cuál es el origen de este platillo: hay quienes dicen que se inventó en Hamburgo, Alemania –de ahí su nombre– y que fueron los inmigrantes alemanes quienes la llevaron a América. Eso sí: fue en EEUU donde se popularizó. De hecho fue en ese país donde en los años 20 surgi�...
Consejos
August 19 2015

LA IMPORTANCIA DE LOS AROMAS


De un tiempo a la fecha, los interioristas han incorporado a sus proyectos un elemento que no se ve, pero definitivamente se percibe: el aroma. La selección de un olor característico es tan importante como escoger colores y combinar texturas. ¿Por qué? Pues bien, un estudio de la Universidad de ...
Estilo de vida
August 07 2015

COSME EN NUEVA YORK


¿Tienes planeado visitar Manhattan? Entonces reserva cuanto antes una mesa en Cosme, el nuevo restaurante del Chef Enrique Olvera. Si tienes suerte puedes encontrar mesa, ya que este local de comida mexicana está siendo la sensación de la gran manzana. Pero, ¿por qué habrías de visitar un r...
Estilo de vida
July 17 2015

BELMONDO: SÁNDWICHES DELICATESSEN


Si bien este restaurante comenzó a dar de que hablar por sus sándwiches “de autor” y su buena coctelería, lo que terminó por lanzarlo a la fama fue por haber sido elegido por Thom Yorke, vocalista de Radiohead, para tomarse unos tragos durante su última visita a México. Se trata de Belmond...
Estilo de vida
July 15 2015

CASA MACARIA


Esta casa a orillas de una playa virgen, rodeada de selva tropical y manglares, ofrece la posibilidad de encontrar tortugas anidando, aves, delfines, y con suerte ballenas, y todo esto a 12km de Puerto Escondido. Se trata de Casa Macaria, nuestra recomendación para estas vacaciones. No se trata de...
Consejos
July 14 2015

AL AIRE LIBRE: ¡ES MOMENTO DE RENOVAR!


El verano ya comenzó, y la temporada de rebajas en Casa Palacio también, así que para disfrutar como nunca de tus espacios en el jardín o la playa, ¿por qué no aprovechar para cambiar el mobiliario y los accesorios para exterior? Nosotros te tenemos algunas sugerencias de piezas ideales para u...
Consejos
July 09 2015

ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA EN CASA


¿Has visitado últimamente el espacio en Casa Palacio dedicado a mantener ordenada y limpia tu casa? Se trata de una de nuestras áreas de tienda favoritas, pues ahí encontramos esos artículos que siempre necesitamos, solo que aquí, además de útiles se distinguen por ser sorprendentes piezas d...
Estilo de vida
June 19 2015

MALAMÉN


Se cuenta que un pariente de uno de los socios de este restaurante bar, encontró un viejo baúl en una casona de Reforma con objetos que pertenecieron a Mariana Lamartine Mendoza, de los que destacaban una serie de fotografías -muchas por cierto eran desnudos- y una libreta con recetas que su due�...
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