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“Horno”

Consejos
August 09 2022

LA AUTENTICA PIZZA NAPOLITANA


¿Sabías que las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles en el siglo XIX? De hecho fue hasta los años 50 que este platillo salió de ...

UN BRUNCH CON ELECTROLUX

Hace unos días Electrolux nos invitó a Casa Limona . ¿El motivo? La firma sueca organizó un ‘brunch’ para darnos detalles de uno de sus productos estrella: la estufa 76DXR que funciona con gas natural o LP. Así, entre mimosas, jugos verdes y la comida de la chef Ana Cristina Méndez, descubrimos cómo hacer más moderna y sofisticada nuestra cocina . ...
Inspiración
January 31 2022

NUESTRAS MARCAS & CULTURA POP


Los directores de arte de cine y series de TV saben que hay ciertas marcas que son ideales al momento de diseñar un decorado y es que sus piezas suelen aportar mucho a una historia. Por ejemplo, en un capítulo de “Sex and The City”, para transmitir la sofisticación de Samantha Jones (Kim Catt...
Recomendación
January 28 2022

CACHAVA


No cabe duda que hay todo un mundo más allá del circuito “Roma-Condesa-Polanco”; por ejemplo: quienes viven o trabajan en Las Lomas tienen que conocer Cachava, un restaurante inspirado en la cocina del Norte y en el que la carne –Premium desde luego– es la estrella del menú. Nosotros lo v...
Mesa y cocina
December 23 2021

DOS ENTRADAS PARA TU CENA DE NAVIDAD


Seguramente a estas alturas ya estás marinando el pavo o bien, el bacal...

RECETA: PAY DE NUEZ

En nuestra entrada de ayer, te compartimos las sugerencias del chef Hile Bistre y Electrolux para preparar una cena de Día de Acción de Gracias, y en esta ocasión te traemos una receta más para cerrar tu festejo: un otoñal pay de nuez. ¡Te sorprenderá lo sencillo que es prepararlo! UTENSILIOS Molde para pay de Wilton ...
Noticias
November 23 2021

“THANKSGIVING”… ¡AL ESTILO ELECTROLUX!


En un par de días se celebra en EEUU y Canadá el Día de acción de gracias, tradición que muchos estamos adoptando porque es un excelente pretexto para preparar una gran cena, montar la mejor mesa ...
Consejos
November 11 2021

¡TE URGEN ESTOS UTENSILIOS DE COCINA!


¿Tus sartenes, ollas o refractarios ya vieron sus mejores días? Entonces es momento de cambiarlos. El pretexto perfecto es que el Buen Fin, ¡ya comenzó! Para ayudarte, te tenemos algunas sugerencias. Una buena ...
Mesa y cocina
October 12 2021

RECETA: PAY DE CALABAZA


Estamos en octubre, temporada de la calabaza de castilla, la misma que en México comemos “en tacha”, mientras que en EEUU se transforma en macabras linternas. Pensando en esto, nuestr...
Marcas
May 12 2021

ESTUFAS… ¡DE ÚLTIMA GENERACIÓN!


¿Llegó el momento de cambiar tu estufa? Entonces apuesta por un modelo que incorpore Alta Tecnología. Nuestra sugerencia es una marca orgullosamente mexicana, con más de 60 años de experiencia y presencia en más de 70 países: Mabe. ...
Consejos
February 04 2021

CELEBRA EL AMOR CON UN ÉCLAIR


¿Sabías que este postre se originó en el siglo XIX en Francia? Éclair significa “relámpago”; recibió ese nombre por el brillo que le da el glaseado. Para nuestro chef, prepararlos con quienes más queremos es la mejor forma de celebrar el 14 de febrero. ¡Además es una receta muy sencilla...
General
January 04 2021

CELEBRA EL AMOR CON UN ÉCLAIR


¿Sabías que este postre se originó en el siglo XIX en Francia? Éclair significa “relámpago”; recibió ese nombre por el brillo que le da el glaseado. Para nuestro chef, prepararlos con quienes más queremos es la mejor forma de celebrar el 14 de febrero. ¡Además es una receta muy sencilla...
Consejos
December 15 2020

PARA AHORRAR LUZ EN INVIERNO


Llega la navidad y sacamos los cobertores eléctricos para acurrucarnos viendo las luces del arbolito o bien, nos reunimos en familia al calor de la calefacción, mientras disfrutamos de un capuchino tras otro preparados en nuestra cafetera eléctrica… pero mientras la pasamos tan bien, el medidor...
Marcas
December 03 2020

CASCANUECES


Ya iniciaron los días en los que la mesa nos convoca; para cerrar con broche de oro comidas y cenas, te proponemos preparar este postre inspirado en el ballet de Chaikovski. La receta la sugieren nuestros amigos de ...
Mesa y cocina
October 22 2020

SOPA DE AJO CASTELLANA


Las tardes cada vez son más fría y se antoja algo para entrar en calor. La sugerencia de nuestro chef es una receta tradicional de la región de Castilla, España. Como la paella, este es un plato de origen humilde pero que hoy es una especialidad digna de las mejores mesa...
Mesa y cocina
September 24 2020

PORTOBELLOS RELLENOS PARRILLADOS


Para cerrar el mes patrio, nuestro chef nos propone una receta que nos remite a la cocina del norte y sus famosas parrilladas. ¿El giro? Asar unos portobello, hongos que por cierto aportan muchos beneficios a la salud.Para preparar esta receta necesitas algunas piezas d...
Mesa y cocina
September 10 2020

MUFFINS DE LIMÓN CON CHÍA


En esta ocasión y para celebrar el mes patrio, nuestro chef nos trae una receta que si bien no es nuestra, tiene un giro al incorporar un ingrediente muy mexicano: chía, una semilla por cierto muy nutritiva.¿No tienes moldes para muffins? Recuerda que puedes adquirirl...
Marcas
June 02 2020

PARA COCINAR COMO UN PROFESIONAL


¿Estás pensando en renovar tu cocina? Entonces opta por las líneas profesionales. Se trata del secreto mejor guardado de los grandes chefs: equipos y electrodomésticos que hacen...
General
May 07 2020

UN FESTÍN PARA MAMÁ


¿Ya sabes qué vas a preparar para este 10 de mayo? Nosotros te sugerimos una verdadera delicia: unas costillas de cerdo con miel y especias. Son muy fáciles de hacer y a todos les van a encantar. Se trata de una receta de nuestro Taller de Cocina que te compartimos a la e...
Consejos
April 09 2020

PORTOBELLOS RELLENOS


Meternos a la cocina es una buena forma de aprovechar el tiempo en estos días que nos vemos obligados a estar en casa. Muchos de los platillos de nuestro Taller de Cocina los puedes encontrar aquí; ade...
Consejos
March 12 2020

BERENJENAS A LA PARMESANA


Este mes nuestro taller está dedicado a una de las gastronomías favoritas del mundo… ¡la italiana! Así que ven a cocinar con nosotros receta clásicas como estas deliciosas berenjenas. Las clases son los lunes a las 11:30 hrs., martes a las 16:00 hrs. y miércoles a las 11:30 hrs. No olvides ...
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