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“receta”

Mesa y cocina
March 05 2024

RECETA: SMOOTHIE DE MANZANA, JENGIBRE & ZANAHORIA


Sácale el máximo provecho a tu Vitamix preparando una bebida que te aporte un ‘punch’ de vitaminas, minerales y fibra. No solo eso, gracias al jengibre, tiene propiedades antiinflamatorias. La recomendación es tomarla todas las mañanas en ayunas para recibir sus beneficios, pero desde luego,...

RECETA SALUDABLE: BROCHETAS LIGERAS DE ATÚN

Enero es el mes de los buenos propósitos. Si duda, comer más sano es uno de los más importantes y por eso le pedimos a nuestro chef una receta sin culpas. El experto nos aconsejó que antes que nada, consideremos tener en la cocina una parrilla eléctrica que nos ayude a cocinar sin grasa… y sin humo. Con este utensilio puedes preparar estas brochetas de atún, pero también asar vegetales o cualquier otra carne. Por eso, ¡necesitas urgentemente una! UTENSILIOS Parrilla eléctrica con termómetro de ...
Consejos
July 18 2023

RECETA: UN ‘BOOST’ DE VITAMINAS


¿Sabías que de acuerdo con un estudio realizado en 10 países europeos, las personas que comen más frutas y verduras, viven más que las que no lo hacen? No solo eso, otro estudio enc...
Consejos
January 04 2023

RECETA SALUDABLE: ENSALADA DE FRIJOL


Queremos que inicies el año con el pie derecho y por eso, le pedimos a nuestro chef una receta saludable. Nos sorprendió con esta que además de aportar muchos nutrientes, ¡es deliciosa! P...
Mesa y cocina
June 08 2022

RECETA: CREMA DE CAFÉ


Para cerrar con broche de oro una comida, nuestro chef recomienda este postre que le va a ancantar a los amantes del café. Lo mejor es que se prepara en minutos y requiere de muy pocos utensilios. ¡Qué lo disfrutes! UTENSILIOS Cafetera manual ...

RECETA: POLLO A LA CACEROLA

Para festejar a mamá te queremos compartir una receta muy especial: una “cacerola” que nos recuerda esas comidas de domingo en las que nos sentamos a la mesa en familia. Se trata de un plato sencillo, pero con el encanto único de la comida casera. UTENSILIOS Cacerola “Ferrara” de Ballarini. Cacerola con tapa ...
General
November 24 2021

RECETA: PAY DE NUEZ


En nuestra entrada de ayer, te compartimos las sugerencias del chef Hile Bistre y Electrolux para preparar una cena de Día de Acción de Gracias, y en esta ocasión te traemos una receta ...
Mesa y cocina
October 12 2021

RECETA: PAY DE CALABAZA


Estamos en octubre, temporada de la calabaza de castilla, la misma que en México comemos “en tacha”, mientras que en EEUU se transforma en macabras linternas. Pensando en esto, nuestr...
Consejos
June 23 2021

TRES RECETAS… ¡UN SOLO UTENSILIO!


Hay electrodomésticos que son básicos. El procesador de alimentos es uno de ellos, pero si se trata del Kitchen Central de Cuisinart, entonces estamos ante una herramienta que puede hac...
Consejos
November 28 2018

RECETA: PIERNA CON ESPECIAS


¿Estás asistiendo al Taller de Cocina de Casa Palacio Antara? ¡No te lo puedes perder! Recuerda que las clases se imparten los lunes de 11:30 a 13:00 hrs., martes de 16:00 a 18:0...
Consejos
November 21 2018

RECETA: CAMARONES ROCA


Hace poco te compartimos una excelente noticia: nuestro Taller de cocina está de vuelta. Pues bien, por si te lo has perdido, en esta entrada querem...
Consejos
March 29 2018

RECETA: CAPIROTADA TRADICIONAL


Se trata de un platillo tradicional de la época de vigilia presente en muchas gastronomías del país, pero que lamentablemente cada vez se prepara menos. A decir de los expertos, la capirotada es un buen ejemplo del sincretismo gastronómico, y si es propio de la Semana Santa es porque seguramente...
Consejos
October 18 2017

DOS RECETAS DE FONDUE


Se dice que este platillo fue inventando por un pastor que estaba cansando de comer queso duro, por lo que decidió derretirlo para untarlo en pan y tener comida caliente para calmar el frío del invierno alpino. Lo que no queda claro es la nacionalidad del creador puesto que dos países se disputan...
Consejos
July 13 2017

DAITA: UNA RECETA HINDÚ


Vinod y Manisha Magwani, dueños del restaurante Dawat, uno de los mejores de cocina de la India en la ciudad, nos compartieron esta receta tradicional, que lo mismo puede ser una salsa para acompañar que una ensalada para una cena ligera. Se llama Daita y hace unos meses apareció en el ...
Mesa y cocina
December 09 2016

RECETA: PIERNA DE CERDO RELLENA DE PISTACHES EN SALSA DE HIGOS


Junto con el pavo, el bacalao y los romeritos, la pierna de cerdo es uno de los platos obligados de esta época. La tradición es prepararla con ciruela, pero, ¿y si este año le damos la vuelta a la típica receta? El concepto es el mismo: el encuentro armónico ent...
Consejos
September 06 2016

RECETA: CHILES EN NOGADA


¿Lo mejor de que ya estemos en septiembre? ¡Que ya estamos en plena temporada de chiles en nogada! El origen de este platillo se remonta a 1821. La historia cuenta que Agustín de Iturbide se encontraba de visita en Puebla justo el día de su santo. Para celebrarlo, las monjas agustinas del Conven...
Consejos
December 07 2015

RECETA: CACEROLA DE CORDERO


¿Estas buscando un platillo diferente para tu cena de navidad? Nosotros te proponemos esta receta que tomamos de At Home with May and Axel Vervoordt (Ed. Flammarion, 2012), uno de nuestros libros de cocina preferidos. Axel, uno de los más reconocidos interioristas del mundo, y su esposa t...
Mesa y cocina
June 11 2013

Receta Nespresso


Nespresso Mexico Casa Palacio

Receta Nespresso

Estuvimos con los baristas de Casa Palacio Antara, los cuales nos ofrecieron una cata y nos deleitaron con los nuevos sabores de la temporada. Seguir leyendo…

Mesa y cocina
March 27 2013

Receta Nespresso


cover_nespresso_casapalacio

Receta Nespresso

 

Café Tropical con Mango

La fuerte personalidad del Grand Cru se entrelaza con los profusos aromas tropicales

Seguir leyendo…

Mesa y cocina
May 09 2024

LOS FAVORITOS DE NUESTRO CHEF


Para cocinar como los profesionales, necesitas los mejores utensilios. Nosotros le preguntamos a nuestro chef cuáles eran sus favoritos de la selección de Casa Palacio. El ex...
Consejos
April 15 2024

TU COCINA MERECE LOS MEJORES UTENSILIOS…


¿Hace cuánto que no renuevas tus herramientas de cocina? Y es que para cocinar como los profesionales, necesitas tener ollas, ...
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