“No fuimos los primeros en vender macarrones en el país, pero sí los primeros en hacerlos ‘muy mexicanos’; esto me dijo Denise Theurel cuando la visite en el corner que Theurel &Thomas, su maison du macaron, tiene en el Marché Dumas (Alejandro Dumas 125, Polanco); y tiene razón: si bien hoy este postre está muy de moda, ninguna otra marca ofrece los sorprendentes sabores que el chef Irving Quiroz ha creado para esta marca: chocolate abuelita, gloria (en honor al dulce regio), buñuelo, horchata, café de olla… Y es que como explica Denise: “Somos mexicanos, pero nos inspira lo francés”. Esta inspiración se remonta al origen mismo de...

Si hay un trabajo que nos sorprende es el de los diseñadores de la firma Delightfull, quienes se rigen bajo un premisa sencilla: “crear lámparas únicas”, ¡y sin duda cumplen con la promesa!   Cada una de sus creaciones –ya sea de mesa, piso o suspensión- son auténticas obras de arte que encuentran inspiración en dónde menos imaginaríamos, como la ciencia, la música o su visión del futuro. Así han surgido líneas sorprendentes como Simone, Sinatra o Duke, con la que realizan un homenaje de luz al jazz o Atomic, inspirada en las moléculas. Todos son diseños originales, elegantes, versátiles y con mucho estilo.   Lo que hace aún más especiales estas ...

Las grandes ideas son producto de mentes brillantes; nosotros, durante 2015, le rendimos tributo a muchos de los creadores que admiramos; hoy recordamos a nuestros cinco favoritos. 1 Sir John Sorrell: se trata del creador del Design London Festival, la feria de diseño más influyente del mundo. 2 Naoto Fukusawa: considerado el mejor diseñador industrial contemporáneo en todo el mundo. 3 Jamie Oliver: es uno de los grandes chefs contemporáneos, además del creador de una línea de accesorios para Tefal. 4 Thomas Pheasant: Para entender el peso de su nombre basta mencionar que uno de sus trabajos fue decorar The Blair House, la casa de huéspedes de la Casa Blanca....