El despacho hindú ZZ Architects diseñó los interiores de un espectacular departamento en Mumbai, India; el proyecto, llamado “Goyal Apartment”, es interesantísimo, pues recurriendo a firmas internacionales, todas caracterizadas por una propuesta modernísima, los interioristas redefinen y traen al siglo XXI el estilo tradicional de aquel país, con todo su sabor y colores, como bien queda demostrado en el singular diseño que lograron en la sala y comedor. Entre las piezas elegidas destacan las...

“Cocina de producto”, así llama el chef Lucho Martínez a su lugar en la colonia Cuauhtémoc, un espacio en el que fusiona la comida japonesa con la mexicana, para crear una gastronomía única y siempre sorprendente; pero, ¿a qué se refiere con lo de “producto”? Simplemente a que el menú, siempre cambiante, se elabora solo con ingredientes de temporada y a partir de estos nacen recetas, muchas veces producto de un arrebato de inspiración. De hecho la carta se imprime a diario y no es extraño que un plato, aún cuando haya sido memorable, no se vuelva a servir otra noche. Por cierto, toma en cuent...