En esta ocasión no vamos a hablarte de uno de los nuevos restaurantes de la Ciudad de México, sino de uno de sus grandes clásicos: Estoril. Fundado hace poco más de cuarenta años por Rosa y Guillaume Martin, este es un espacio al que las revistas de sociales suelen referirse como “un lugar para ver y ser vistos”, pues siempre ha sido punto de reunión de personalidades lo mismo de la política que del arte, a quienes les encanta su excelente atención. Afortunadamente no hay que ser famoso para que el personal te consienta, y dejando de lado la parte social, su fama también se debe a su excelente cocina, hoy a cargo del chef Pedro Ortega, q...