¿Ya sabes qué vas a preparar para este 10 de mayo? Nosotros te sugerimos una verdadera delicia: unas costillas de cerdo con miel y especias. Son muy fáciles de hacer y a todos les van a encantar. Se trata de una receta de nuestro Taller de Cocina que te compartimos a la espera de que muy pronto, las puertas de Casa Palacio vuelvan a abrir y tengamos de nuevo nuestras clases presenciales. ¡Cada día falta menos para que volvamos a cocinar juntos!

UTENSILIOS

• Brocha para cocina de Silit
• Refractario de Anchor Hocking
• Horno de convección Deluxe de Cuisinart

INGREDIENTES
• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 limones (el jugo)
• 2 cucharadas de miel
• sal
• 1/2 cucharada de orégano
• 1/2 cucharada de tomillo
• 1/2 cucharada de estragón
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 cucharada de perejil
• 1/2 cucharada de romero
• 1/2 cucharada de albahaca
• 3 papas grandes
• 1 cabeza de ajos

PREPARACIÓN

• En un recipiente ponemos las costillas de cerdo, les agregamos sal, el jugo de limón, la miel y las especias. Dejamos marinar toda la noche (si no tienes tiempo, dejarlas al menos un par horas antes de prepararlas).
• Pela las papas y córtalas en rodajas del mismo grosor. Colócalas sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear.
• Añade la sal a las papas, coloca en la bandeja los dientes de ajo y las costillas de cerdo sobre las papas.
• Con el horno precalentado a 200 ªC, hornea primero con la parte más carnosa de la costilla hacia arriba, aproximadamente 30 minutos que es cuando la carne debe quedar dorada. Dale la vuelta y hornea otros 15 minutos más.

Cuando decimos que la tecnología ha permeado todos los aspectos del interiorismo, nos referimos incluso a… ¡las cortinas y persianas!, y es que la innovación ha dado paso a una nueva generación de productos inteligentes. Desde luego Hunter Douglas, marca líder en el mercado, está a la vanguardia cuando de vestir las ventanas se trata.

Entre los modelos que tienes que conocer destacan tres: Silhouette, un producto de alta calidad y estupendo diseño que va muy bien con diferentes estilos de decoración. Sus telas translúcidas permiten una excelente visibilidad al exterior, pero otorgando privacidad al interior. ¡Son ideales para habitaciones con vistas panorámicas!

Pirouette cuenta con el sistema InvisLIft, que permite que los pliegues de la tela se suspendan con mucho estilo. Provee de un total contacto visual cuando la cortina está abierta y la mayor privacidad al cerrarla. Los sistemas de operación de Pirouette son exclusivos de Hunter Douglas.

Por último, Duette es única gracias a una estructura celular de celdas tipo panal, un diseño exclusivo y patentado, que incrementa las propiedades de aislamiento térmico y absorción acústica de las cortinas; además, cuando se encuentra totalmente cerrada filtra hasta en un 99% los rayos UV.

Desde luego, todos los modelos pueden automatizarse para ser parte de una smart home.

Pregunta a tu asesor de ventas por la oferta de persianas y cortinas de Hunter Douglas. Te sorprenderá la variedad con las que cuenta.

Para cerrar el mes patrio, nuestro chef nos propone una receta que nos remite a la cocina del norte y sus famosas parrilladas. ¿El giro? Asar unos portobello, hongos que por cierto aportan muchos beneficios a la salud.
Para preparar esta receta necesitas algunas piezas de cocina básicas. ¿Te falta alguna? Cómprala en línea en casapalacio.com.mx.

UTENSILIOS

• Parrilla de Le Creuset
• Set de tablas de picar de Progressive
• Set de cuchillo y tenedor de Global

INGREDIENTES
• Perejil 15gr
• Jitomate 100gr
• Cebolla 1 pieza
• Aceite de oliva c/s
• Nuez 100gr
• Ajo 1 diente
• Sal c/s
• Carne molida de res 250gr
• Carne molida de cerdo 250gr
• Queso manchego 200gr

PREPARACIÓN

• Pica ajo, cebolla y saltea en poco aceite. Corta jitomate y agrega; cocina por 5 minutos e incorpora la carne molida y el perejil finamente picado.
• Condimenta con sal y pimienta los portobellos y rocía con un poquito aceite de oliva.
• Asa los portobellos en un sartén parrilla caliente.
• Cuando estén suaves, rellena con la preparación anterior, espolvorea con queso manchego rallado y mete al horno por 10 minutos a gratinar.

En los últimos meses, series y películas nos ayudaron a sobrellevar los días de encierro. Contar con el mejor equipo para el cuarto de TV fue crucial. Así que si estás pensando actualizarlo, en esta entrada queremos hablar de dos de nuestras pantallas favoritas: las de la línea Bravia y las de MASTER Series. Son de Sony, un nombre que lo dice todo.

¿Por qué nos gustan? Simplemente porque el gigante japonés se ha superado así mismo con televisores que logran un nivel de realismo nunca antes visto, esto gracias a sus procesadores de imagen de nueva generación, con los que Sony logra ofrecernos tecnología 8K: más de 30 millones de pixeles que nos brindan mayor profundidad, contraste y nitidez. La idea es que veas tus producciones favoritas, justo como sus creadores las concibieron.

No por nada Carlos A. Morales, supervisor de postproducción de la película ROMA, explicó: “Al buscar la televisión perfecta para controlar de manera precisa los contrastes de una película en blanco y negro como ROMA, nos encontramos con una excelente pantalla Bravia OLED de Sony. Las capacidades de esta televisión fueron fundamentales para que nosotros, en el departamento de postproducción, pudiéramos trabajar y entender en la intención del director Alfonso Cuarón en cada una de las secuencias de la película”.

¿Qué mejor recomendación necesitas?

Son un elemento importantísimo en la decoración, pero al momento de elegirlas se nos presentan en tantos colores, modelos y tamaños, que, ¿cómo las elegimos? Para averiguarlo le pedimos a nuestros amigos interioristas sus mejores consejos. Esto nos dijeron:

• Las toallas nos acompañarán por mucho tiempo, por eso hay que apostar por la calidad. Marcas como Kassatex y Sorema siempre son garantía. Sus productos duran años.
• Busca productos 100% algodón: son las más absorbentes, suaves al tacto y durables.
• Para el baño de visitas bastan un par de toallas de manos y una mediana. Para el personal suma una toalla grande.
• Recuerda que las toallas pueden renovar y actualizar el baño. El consejo experto es tener un juego neutro, incluso del mismo color del espacio para crear un baño monocromático y un par más en tonos totalmente contrastantes para dar un efecto dramático.
• Para crear un auténtico “spa” en casa, necesitas al menos dos toallas tamaño “maxi”. No olvides las batas.
• Piensa en formas originales de colocar tus toallas: en lugar de los clásicos toalleros, utiliza una silla, una canasta, ¡incluso una vieja escalera de madera!
• Personaliza tus toallas: es muy elegante. Recuerda que Conserje Palacio, nuestro servicio de soluciones personalizadas, puede encargarse de hacerlo.