La editorial Phaidon  ha estado editando una serie de fascinantes libros que buscan convertirse en la “guía definitiva” de las tradiciones culinarias más importantes del mundo. De esta serie “France: The Cookbook” ha vendido 6 millones de copias y está por ser reeditado, y a este se suman recetarios dedicados a Perú, España y Tailandia.   Por supuesto, una gastronomía como la mexicana merecía ser parte de esta colección y la editorial comisionó a la chef Margarita Carrillo Arronte que escribiera “la biblia definitiva de la comida mexicana”...

La inspiración se oculta en las cosas más inesperadas. Por ejemplo, en el caso del diseñador de moda Kris Goyri, el manto estelar del desierto sonorense inspiró no solo su última colección, sino el montaje de una mesa en Casa Palacio Antara. El propio Kris nos explicó: “mis últimas tres colecciones estuvieron inspiradas en el desierto. Para la primera me inspiré en la comunidad Seri; la segunda estuvo basada en la flora y fauna y la última es un tributo al manto estelar como se observa en Sonora: cuando la luna y las estrellas iluminan el desierto crean un efecto que convierte a la arena en un mar profundo con destellos metálicos”. Este mismo espíritu detrás de sus coleccion...