Recomendación / November 25 2016

TRES LUGARES QUE DEBES CONOCER

Como ya te platicamos, Casa Palacio –en colaboración con la revista Hoja Santa– está preparando un directorio con los 12 secretos gastronómicos mejor guardados de la CDMX. Se trata de restaurantes que tal vez no conoces, aunque si ya los visitaste, no nos extrañaría que no hubieras pedido el platillo favorito de la casa, ese, que incluso muchas veces ni siquiera aparece en la carta. Lo mejor es que los chefs de estos estupendos lugares nos compartieron su mejores recetas.

Nosotros queremos que descubras estos secretos de la ciudad y por eso hemos preparado esta pieza editorial que estará disponible en las tiendas de Casa Palacio a principios de diciembre; por lo pronto, nosotros te seguimos contando sobre los lugares seleccionados.

– Dulcinea

Los creadores de esta propuesta la definen como “cocina urbana”, pero a decir de la crítica especializada este restaurante está un paso más allá: sus chefs parten de recetas tradicionales mexicanas, para, tras reinterpretarlas bajo una óptica contemporánea, crear nuevos platillos que se encuentran dentro de la corriente conocida como “cocina mexicana posmoderna”.

Tienen dos sucursales.

Oscar Wilde 29, col. Polanco

Abierto de martes a sábados de 10:00 a 23:30 hrs. Domingos y lunes de 9:00 a 19:00 hrs.  

Reservaciones: 52 80 89 09

Tabasco 46, col. Roma Norte

Abierto de martes a sábados de 9:00 a 23:30 hrs. Domingos y lunes de 9:00 a 18:00 hrs.  

Reservaciones: 96 88 65 95

– Pastelería Amado

Dentro del hotel Hyatt Regency CDMX, encontramos esta panadería artesanal y dulcería típica, en la que los sabores europeos se encuentran con la tradición latina. Sus postres se consideran entre los mejores de la ciudad.

Hotel Hyatt Regency. Campos Elíseos 204, col. Polanco Chapultepec.

Abierto de lunes a sábado de 6:00 a 22:00 hrs. Domingos de 9:00 a 22:00 hrs.

– Patisserie Dominique

Este diminuto local es un constante en la lista de las mejores panaderías de la ciudad; de hecho, tan solo por probar sus croissants vale la pena visitarlo. Pero además, tras el éxito de sus creaciones decidieron comenzar a ofrecer desayunos y almuerzos. Tienes que probar sus huevos a la cazuela con jitomate deshidratado y queso de cabra.

Chiapas 157-A, col. Roma

Abierto de miércoles a sábado de 8:00 a 18:30 hrs.  Domingos de 8:00 a 14:00 hrs.

Recomendación / September 23 2022

MEXTRÓPOLI 2022

Atención amantes de la arquitectura : como parte de la Bienal Iberoamericana de Arquitectura y Urbanismo (BIAU) llega a la ciudad el Festival Mextrópoli , considerado el evento del tema más importante de América. ¿La intención? Que todos, ya seamos estudiantes, profesionales o ciudadanos, reflexionemos sobre el futuro de las ciudades, en nuestro caso, de una urbe tan compleja, sorprendente, problemática y maravillosa como lo es la CDMX.

Conferencias, talleres y exposiciones son parte de la oferta de Mextrópoli. De hecho, el evento arrancó el pasado miércoles, pero nosotros queremos recomendarte para este fin de semana una parte medular del festival: las instalaciones. Se trata de un gran pretexto para salir de casa, caminar, sorprenderse y así, repensar la ciudad.

Consulta el programa y los lugares en los que podrás encontrar las instalaciones abiertas al público aquí . ¡Nos vemos en la ciudad!

General / September 16 2022

EN CUERNAVACA: LA TALLERA

¿No te fuiste de puente? Pues entonces te tenemos una sugerencia: visitar un museo y espacio cultural. Se llama La Tallera y está en Cuernavaca, por lo que se vuelve un buen pretexto para salir de la ciudad, pero con la posibilidad de regresar el mismo día.

La Tallera fue creada por David Alfaro Siqueiros como un taller de muralismo en 1965. El artista también vivió ahí sus últimos años, y en 2010 la gran arquitecta Frida Escobedo restauró el edificio. De hecho, tan solo por conocer la propuesta arquitectónica vale la pena la visita.
Desde luego, después de la visita, hay que comer y pasear en el centro de la ciudad de la eterna primavera. ¡Qué lo disfrutes!

LA TALLERA
C. Venus 52, Jardines de Cuernavaca, Cuernavaca, Morelos.
Hoy viernes 16 de septiembre está cerrado, pero mañana y el domingo abre de 10:00 a 18:00 hrs.

Recomendación / September 09 2022

LAGO/ALGO: ARTE, ARQUITECTURA & GASTRONOMÍA

Hace algunos meses te recomendamos una actividad-performance que se realizaría en este espacio, pero en esta ocasión queremos hablar más a fondo de lo que es LAGO/ALGO y lo que significa para nuestra ciudad. Se trata de una galería, pero también un restaurante, ambas en ese edificio icónico que hasta hace poco conocíamos como el restaurante Del lago.

Los responsables de transformar un viejo restaurante en espacio cultural explican que el proyecto “surgió a partir de la crisis de la pandemia. De la necesidad de […] repensar nuestra relación con el espacio público y el Bosque de Chapultepec”. Pero además y muy importante, se trató de una “oportunidad de recuperar y resignificar este edificio emblemático y darle un nuevo propósito, uno que incluye transformar lo privado en público, lo exclusivo en incluyente, lo social en cultural”.

¿Por qué era importante rescatar este edificio? Para entenderlo hay que mencionar su historia: Fue diseñado en los AÑOS 60 por el arquitecto Alfonso Ramírez Ponce, quien se basó en las ideas modernistas de Mies van de Rohe y Félix Candela. La construcción ha resistido el paso del tiempo (y las modas), y aún así, fue abandonado…

Pero llegó este proyecto, de la mano del operador del restaurante y la galería OMR , que no solo buscó el rescate arquitectónico, sino también ofrecernos dos nuevos espacios: LAGO, un café y restaurante que, explican, “busca llevar la granja a la mesa”, y ALGO, una galería de acceso gratuito. Esta última ya cuenta con una nueva exposición.

Así que si no tienes plan para estos días, te invitamos a redescubrir la II Sección del Bosque de Chapultepec: sus fuentes, su pista El Sope o el Museo del Cárcamo. Empieza o acaba tu recorrido en LAGO/ALGO. ¡Lo vas a disfrutar muchísimo!

LAGO/ALGO
Bosque de Chapultepec 2da Sección, pista El Sope S/N Reservaciones e informes de horarios en
lago.com.mx

Recomendación / September 02 2022

MAFALDA: UNA MIRADA A LO FEMENINO

En la CDMX hay 171 museos dedicados a los más variopintos temas, del juguete antiguo a las artes aplicadas , pasando por… la Constitución Política. Así es, en la ciudad tenemos el Museo de las Constituciones, y te aseguramos que vale la pena conocerlo. Primero porque se ubica en un edificio con más de 400 años de historia, que fue sede del primer Congreso Constituyente en 1824.
Para celebrar el Centenario de la Constitución del 17, el recinto se remodeló y reinauguró. Solo por conocer el lugar y la propuesta de remodelación vale la pena conocerlo, pero además, por estos días se presenta una exposición que nadie debe perderse: “Mafalda: una mirada a ‘lo femenino’”.

¿De qué va la expo? No se trata de un mero homenaje al personaje y a Quino, su creador, aunque algo hay de eso, el gran tema es una mirada al feminismo y los derechos humanos a través de las agudas opiniones de la inigualable Mafalda. No te la puedes perder, solo tienes hasta diciembre para visitarla.

Museo de las Constituciones
Calle del Carmen 31, esq. San Idelfonso, Centro Histórico. De mier a dom de 10:00 a 17:00 hrs. Entrada libre

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