De un tiempo a la fecha, las tradicionales vajillas y utensilios de cocina elaboradas en peltre, ese mismo material que no faltaban en las cocinas de las abuelas, está de regreso. Primero fueron las piezas que aún podemos encontrar en los mercados tradicionales: los fanáticos del llamado “mexican kitch” las redescubrieron y les devolvieron su lugar en la mesa; sin embargo, la tendencia no pasó desapercibida en la escena de diseño y algunos creadores decidieron explorar las posibilidades de este material. Surgieron entonces interesantes propuestas de diseño, desde aquellas que retomaban los colores tradicionales (blanco, azul, verde y jaspeado), hasta aquellas que reinventaban total...

En la calle de Sinaloa, en la colonia Roma y muy cerca de la Plaza de las Cibeles, encontramos una casa de estilo porfiriano; se trata de una de las tantas construcciones de la época que han logrado sobrevivir, solo que ésta esconde en su interior algunas sorpresas: un original hotel, un restaurante y un estupendo bar. Su restaurante, ubicado en el primer piso, se ha hecho famoso por un platillo que es obligado: su tuétano con topping de short rib horneado con migas de pan y chiles secos, sin embargo, vale la pena darle una oportunidad al resto de su carta creación del chef Irak Roaro. En el segundo piso se encuentran las “habitaciones”, que en realidad son espacios que se rentan par...