QUÉ COQUETA, COCOTTE 2DA. PARTE Un texto de la revista Hoja Santa

  El tamaño y forma de las cocottes es ideal para las sopas individuales, quedan re-bien en estas ollas, como la sopa de cebolla: primero haces una sopa de cebolla normal (cocina a fuego lento seis cebollas en olla mediana, con dos cucharadas de mantequilla, hasta que estén caramelizadas, o de color café oscuro. Tardan […]

PIEZA DEL MES: COLECCIÓN BABELE DE RICHARD GINORI 1735

En 2015 el diseñador Alessandro Michele fue elegido como Director Creativo de la firma Gucci. No había pasado ni un año cuando el italiano había logrado que la maison experimentara todo un renacimiento. Sin embargo, quienes amamos la porcelana ya conocíamos su genio y es un año antes, Gucci le dio la dirección creativa de una marca que había adquirido recientemente: Richard Ginori 1735 . Richard Ginori 1735, que en sus casi tres siglos de historia llegó a las mesas de hoteles de lujo, trasatlánticos y hasta el Vaticano, como muchas de las grandes fábricas de porcelanas enfrentó problemas ante la invasión de product...
Arte y cultura
August 04 2017

MÁRMOL ROSA EN CASA LUIS BARRAGÁN


Como parte de la estancia FEMSA , la plataforma cultural y artística auspiciada por Casa Luis Barragán...
Noticias
August 03 2017

QUÉ COQUETA, COCOTTE 1ERA. PARTE Un texto de la revista Hoja Santa


Vivimos el retorno a los básicos. Quizá los humanos nos hemos equivocado tanto, que regresamos a las primeras formas. En la cocina sucede; el microondas y la fast food están ya casi en el olvido. Ahora queremos todo de la tierra a la olla. Y, si ya regresamos en el tiempo con los aliment...
Inspiración
August 02 2017

TENDENCIA: ESTAMPADOS BOTÁNICOS


“El tono greenery , elegido ‘Color del Año’ por el Instituto Pantone del Color, poco a poco se ha convertido en el gran protagonista del interiorismo”, esto afirma WGSN, la plataforma encarga...

PERFIL: CRISTINA CELESTINO

Se graduó como arquitecta apenas en el 2005 y a partir de entonces comenzó a trabajar para diferentes despachos de Arquitectura, sin embargo, casi de inmediato se interesó por el interiorismo y el diseño a tal grado que para 2009 se mudó a Milán y fundó su propio estudio: Attico. Nos referimos a la gran Cristina Celestino, quien con apenas 37 años ya es considerada uno de los grandes referentes del diseño italiano contemporáneo. ¿Qué hace tan especial a las creaciones de esta diseñadora? Ella misma explica que su filosofía de trabajo se basa en la observación y la investigación, para así ir un poco más allá de la forma y funciones tradicionales de los objetos. También ...
Consejos
July 31 2017

ILUMINACIÓN… QUE RELAJA


Cuando de diseñar un baño se trata… la luz es fundamental, y es que si queremos convertir esta habitación en un espacio de relajación y descanso, necesitamos incorporar iluminación que logre crear la atmósfera que buscamos. De hecho, uno de los elementos de la tendencia ...
Arte y cultura
July 28 2017

ROSA NEGRA, SABORES LATINOAMERICANOS


Nos gusta mucho el concepto de este restaurante: en lugar de apostar por la cocina de un solo país, reúne la tradición gastronómica de México, Perú, Chile, Colombia y Argentina en un solo lugar, aunque eso sí, apostando por platos tradicionales que han sido puestos al día. ¿De qué hablamos...
Marcas
July 27 2017

LA EVOLUCIÓN DEL DISEÑO II


Hace unos días comenzamos a hablar sobre un aspecto muy interesante del diseño: la manera en que los objetos, incluso aquellos que damos por hecho como una silla o una cafetera, evolucionan gracias...

TENTACIONES DE VERANO: LOS ACCESORIOS

Un proyecto de interiorismo no se puede considerar terminado sin no incluimos una adecuada selección de objetos decorativos y es que son precisamente estos elementos los que ponen los acentos en nuestros espacios. Los diseñadores lo saben y cada temporada nos sorprenden con creaciones cuya única función es alegrar nuestra vida. Por ejemplo, pensemos en la propuesta de Serax, la firma belga famosa por sus macetas de cerámica y que en su momento lanzó la línea Pantone Universe, una colección inspirada en la famosa guía de color, y que ahora nos sorprende con “Birds”, sus colo...
Noticias
July 25 2017

VANESSA HERNÁNDEZ: LA MESA DE CUENTO


Después de que hace unas semanas la blogger Vanessa Hernández impartiera un taller de postres saludables en Casa Palacio Antara, se nos ocurrió que sería una buena idea invitarla a...
Marcas
July 24 2017

ORIGEN TREND: DISEÑO MEXICANO


El árbol de parota, o huanacaxtle como también se le conoce, es una especie nativa de las regiones tropicales de América; se trata de un árbol majestuoso que puede alcanzar hasta los 45 metros de altura y un diámetro de tronco de 4 metros. En nuestro país lo encontramos a lo largo de las costa...
Noticias
July 22 2017

ELLE Decoration – Lujo Urbano


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HOTEL MAR ADENTRO LOS CABOS

¿Tienes planeado ir a Los Cabos? Pues entonces considera hospedarte en este hotel que es un obligado para los amantes de la Arquitectura y el Diseño: Mar Adentro. Lo que lo hace tan especial es que el arq. Miguel Ángel Aragonés, encargado del proyecto, decidió romper con el “estilo Baja” que impera en la zona y en su lugar propuso una arquitectura futurista que nos remite a construcciones que bien podríamos encontrar en Dubái o Singapur. La apuesta estética de Aragonés son una serie de construcciones de muros blancos que parecen flotar y que están conectados con el resto de las amenidades y las villas por canales de agua; de hecho, el agua es el gran tema del hotel, una deci...
Noticias
July 20 2017

Xinú: Experiencia olfativa


La semana pasada tuvimos la oportunidad de asistir a la boutique de la marca mexicana de alta perfumería Xinú, en Polanco, para el lanzamiento de su más reciente fragancia: Monstera. Gracias a Club Travesías y la invitación de Javier Arredondo, asistimos a esta experiencia única en la que, ...
Inspiración
July 19 2017

CASA MEZTITLA


Ubicada en Tepoztlán, en una ladera, encontramos esta casa que se integra a la perfección con su entorno. Se trata de un proyecto de EDAA, Estrategias para el Desarrollo de Arquitectura, el despacho ganador de la medalla de oro en la Primera Bienal de Jóvenes Arquitectos (FCARM 2015). Para est...
Marcas
July 18 2017

TENTACIONES DE VERANO: NUESTRAS SILLAS


En cualquier proyecto de interiorismo la silla es un elemento fundamental: se trata de uno de esos objetos que además de función utilitaria, también puede ser decorativo. De hecho, la historia del diseño puede ser contada a través de esta pieza, justo como hizo el año pasado el Museo Franz May...

ENTREVISTA: DR. REYES HARO VALENCIA, MÉDICO ESPECIALISTA EN SUEÑO

“Con el sueño nuestro cuerpo se recupera física y mentalmente; la manera como nos desenvolvemos durante el día se relaciona con la forma en que dormimos”. Esto nos explicó el Dr. Reyes Haro, Director del Instituto Mexicano de Medicina Integral del Sueño, con quien tuvimos la oportunidad de hablar sobre los trastornos del sueño, un problema de salud que afecta a uno de cada tres mexicanos. Dr. Reyes Haro, ¿qué son los trastornos del sueño? Son los relacionados con el dormir: apnea, sonambulismo, en el caso de los niños los terrores nocturnos y desde luego el más común: el insomnio. ¿Qué recomendaciones le haría a quien padece insomnio?...
Arte y cultura
July 14 2017

LÁZARO COMEDOR & BAR


¿Tienes antojo de unos buenos cocteles? Entonces nuestra recomendación es este restaurante bar ubicado en la colonia Roma, en el que la mixología es la estrella. No podía ser de otra manera si uno de los socios y además encargado de la barra es Khristian de la Torre, quien creó tragos para Art...
Consejos
July 13 2017

DAITA: UNA RECETA HINDÚ


Vinod y Manisha Magwani, dueños del restaurante Dawat, uno de los mejores de cocina de la India en la ciudad, nos compartieron esta receta tradicional, que lo mismo puede ser una salsa para acompañar que una ensalada para una cena ligera. Se llama Daita y hace unos meses apareció en el ...
Noticias
July 12 2017

TENTACIONES DE VERANO: KITCHENAID


Cuando hablamos del diseño de electrodomésticos hay firmas que apuestan por diseños muy vanguardistas. Otras prefieren inspirarse en el pasado y lanzan líneas vintage. Sin embargo, hay marcas que prefieren un diseño atemporal que termina convirtiéndose en un clásico. Este es el caso de Kitche...
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