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“cocina”

Tendencias
January 23 2018

TENDENCIA: UNA COCINA INESPERADA


Cuando de este espacio se trata solemos irnos a lo seguro: azulejos blancos, mobiliario en tonos claros, uso de madera o bien, y ese es nuestro mayor riesgo, incorporando acero. Sin embargo, los d...

SEPIA COCINA DE MAR

Este restaurante de especialidades mediterráneas abrió a finales del año pasado en una zona de la Roma a la que justo le faltaba una propuesta así. Hay que decir que a los amantes del interiorismo les va a encantar: el lugar es de estilo ecléctico y logra reunir con muy buen gusto muchos estilos. La cocina es abierta por lo que vemos la preparación de los platos, además de que los aromas llenan el lugar. El menú es del chef Julián Martínez, quien fusiona cocina italiana con ingredientes mexicanos; por ejemplo: almejas y ostiones de La Paz y Ensenada o cangrejos moros de Campeche, con pasta fresca. Entre nuestras recomendaciones están: el frito de calamares, camarones y verduras...
Consejos
January 10 2018

TENTACIONES DE INVIERNO: COCINA


Quedan pocos días para disfrutar de los descuentos y meses sin intereses en marcas seleccionadas que encontrarás en nuestras tiendas; por ejemplo, ¿qué tal renovar tu cocina con las estupendas piezas que son parte de nuestras Tentaciones de Invierno? Visítanos y añade nuevas cocottes de ...
Estilo de vida
November 24 2017

NOSO COCINA DE AUTOR


Dentro de la enorme propuesta gastronómica de Polanco, definitivamente destaca Noso (“nuestro” en gallego); se trata de un espacio moderno, pero muy acogedor, que nos propone una cocina en la que España y México se reúnen en los platillos “de autor” que preparan los chefs Sandra y Miguel...
Estilo de vida
October 27 2017

SAGARDI: COCINA VASCA


La gastronomía española es tan variada como las comunidades que integran este país; de hecho es imposible elegir una como la mejor, sin embargo… hay que decir que el país Vasco es la región de la Península Ibérica que cuenta con más estrellas Michelín, además de que su versión de las ta...

Revista Hoja Santa: De Regreso a la Cocina

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Noticias
January 16 2017

¡LLEGO EL MOMENTO DE RENOVAR TU COCINA!


  El año prácticamente acaba de empezar así que no hay pretexto para no comenzar a cumplir nuestros propósitos para 2017 y eso incluye, al menos para quienes somos apasionados del interiorismo, renovar nuestros espacios. ...
Estilo de vida
January 13 2017

LA COCINA DE SAN JUAN


  Si eres de los que siempre está a la caza de un menú realmente diferente, pero además no te amedrentas ante los platos exóticos, este restaurante es para ti. Por ejemplo: ¿qué tal empezar con una cazuelita de chinicuiles o escamoles? Ahora que si eres ...
Ambientes
October 28 2016

DEL PLATO A LA BOCA… COCINA, UTENSILIOS & DISEÑO


Ya en su momento hemos hablado de la importancia de la cocina como el eje en torno al cual gira la vida familiar. El museo ...
Noticias
March 01 2016

Architectural Digest – Cocina Alquimista


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Estilo de vida
February 19 2016

MONTE CRISTO: ALTA COCINA MEXICANA


¿Buscas una opción al circuito gastronómico Roma – Condesa? Pues entonces desplázate a la colonia Lindavista y descubre uno de los mejores restaurantes de comida mexicana de la ciudad: Monte Cristo. Ubicado en una antigua casona, este lugar busca rescatar la tradición de los mesones del SXIX....
Estilo de vida
February 05 2016

BOWIE: COCINA DE HUMO


  Todos conocemos el ahumado, la técnica culinaria que da ese sabor fuerte pero único a carnes y pescados. Sin embargo, en este restaurante al sur de la ciudad, han llevado el ahumado un paso más allá: los platillos llegan a tu mesa cubiertos por un capelo que encapsula el humo que da la...
Estilo de vida
January 15 2016

COCINA CONCHITA


Últimamente la cocina “de Baja” está muy de moda, ¡y que bueno que sea así!: sus ingredientes, muchos que solo se encuentran en la península, aunado a su lejanía, hicieron que por mucho tiempo fuera imposible experimentar sus sabores en nuestra ciudad. Por eso nos encantó descubrir que re...
Inspiración
December 02 2015

TENDENCIA: MADERA EN LA COCINA


¿Te has dado cuenta que en cualquier fiesta inevitablemente siempre hay un grupo que termina en la cocina? No podía ser de otra manera: se trata de un espacio en torno al cual gira la vida familiar y en el que siempre nos sentimos a gusto; y para hacerlo más cálido y entrañable, nada como añad...
Inspiración
November 18 2015

TENDENCIA: LA COCINA MONOCROMÁTICA


Recientemente, houzz.com, el sitio especializado en interiorismo y decoración, reseñaba una atrevida tendencia que está surgiendo en Europa: apostar por un solo color como tema central de la cocina. La premisa de este estilo es el siguiente: ya que las verduras, frutas y especias aportan un enorm...
Mesa y cocina
January 06 2015

Taller de cocina: Pollo relleno de romeritos con salsa bechamel


Los romeritos son una de las grandes aportaciones de la cocina mexicana, sin embargo, en esta entrega decidimos reinventarlos acompañándolos con una salsa típicamente francesa.   Pollo relleno de romeritos con salsa bechamel   Ingredientes   400 g de...
Mesa y cocina
December 30 2014

Taller de cocina: Lomo de cerdo a las hierbas con salsa de higos

Cena de año nuevo


¿Ya decidiste el menú de tu cena de año nuevo? El lomo de cerdo es un clásico en estas fechas, pero nosotros te traemos una receta diferente que sorprenderá a todos. Ingredientes   1 kg de lomo de cerdo 400 g de tocino 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada...
Marcas
December 10 2014

Lo mejor del año: Cocina


Lo mejor del año: Cocina En nuestro recuento de...
Mesa y cocina
December 09 2014

Taller de cocina: Palitos de hojaldre con olivada


Taller de cocina: Palitos de hojaldre con olivada Estos son días de recibir y compartir con los amigos; ¿tienes una reunión en puerta? Sorprende a tus invitados con esta original entrada, que además es muy sencilla de pre...
Mesa y cocina
December 02 2014

Taller de cocina: Queso Brie con pasta de chiles


cover_queso

Taller de cocina: Queso Brie con pasta de chiles

Por fin llegaron las fiestas decembrinas, y como sabemos que por estos días recibirás a muchas visitas, en esta ocasión te proponemos una entrada muy original. ¡Disfrútala!

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Mesa y cocina
November 25 2014

Taller de cocina: Cupcakes


cover_cupcake

Taller de cocina: Cupcakes

Hoy en día están muy de moda, pero, ¿sabías que ya se hacían en Inglaterra desde el SXIX? En ese entonces no había moldes especiales y se preparaban en una taza, de ahí proviene su nombre.

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