Los cráneos de cristal nos han cautivado desde hace mucho; al parecer todo comenzó en el siglo XIX cuando en Europa se puso de moda el arte precolombino. Museos como el Trocadéro de París adquirieron estas enigmáticas piezas que… al parecer resultaron falsas. Sin embargo, lo que es cierto es que los cráneos eran importantes en el mundo prehispánico: las cabezas del enemigo se exhibían en el tzompantli, que significa “muro, hilera o bandera de cabezas”. Inspirándose en el pasado azteca, pero quizás también en el misterio de los cráneos de cristal, el arquitecto ...

Si algo tiene Monterrey es una escena gastronómica de lo más interesante; al tradicional cabrito se han sumado desde la cocina molecular, hasta nuevas interpretaciones de la comida del norte. Así, cuando estamos en la capital regia, es obligada una visita a La Buena Barra –uno de los mejores restaurantes de San Pedro Garza García–, pero si estamos en la CDMX y sentimos nostalgia por su carta, no hay problema: en Polanco hay una sucursal con la misma calidad y atención. La propuesta es cocina mexicana abordada desde una perspectiva contemporánea; eso sí, haciendo énfasis en los favoritos norteños, por ejemplo: los excelentes cortes. ¿Nuestra sugerencia? Pide la caña de ...