Una visita a este restaurante es toda una aventura: escondido en la colonia Cuauhtémoc, este local minúsculo no cuenta con un menú específico, sino que se rige bajo el concepto de “omakase”, palabra japonesa que significa “encargo”, pero que en los restaurantes de sushi tradicionales es un gesto de confianza hacia al chef, a quien se le da total libertad de preparar lo que él considere mejor. En el caso de Rokai, el principio de omakase, se aplica al chef japonés Hiroshi Kawahito.   Hace poco visitamos el restaurante y fue el propio Hiroshi quien nos habló del concepto del lugar: “No planeo un menú, el mismo pescado me indica qué preparar; nos traen la ...

¿Aburrido del circuito Roma-Condesa? Pues basta moverse unas cuantas cuadras a la cada vez más trendy colonia Juárez para encontrar distintas opciones. Si bien el movimiento se está concentrando en el cuadrante que forman las calles de Niza, Londres, Berlín y Av. Chapultepec, no olvidemos que todo comenzó con la hoy descuidada Zona Rosa. Y aunque no son muchas las nuevas propuestas hay que destacar una: la “cevichería de mercado” De mar a mar, un lugar de los mismos creadores del Máximo Bistro. Como bien indica su lema, el menú es una reinvención de la cocina callejera: ceviches (no solo el que conocemos, sino también la versión peruana hoy tan de moda), empanadas...

  Una tienda de interiorismo debe renovarse constantemente; no solo porque las tendencias y modas cambian, sino para ofrecer propuestas que inspiren a quienes las visitan. Sin duda Casa Palacio lo sabe, y cada temporada renueva sus espacios, además de los showrooms de las marcas que se han incorporado a su colección.   El montaje de estas exhibiciones no se hace de manera aleatoria: un estupendo equipo de presentación visual es el encargado de diseñar los espacios que Casa Palacio ofrece a sus clientes con el cambio de la temporada, o bien con la integración de nuevas marcas.   Bajo la visión única de estos profesionales, se logran espacios eclé...