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Aprovecha el fruto de temporada para preparar un postre muy mexicano; hablamos de la Calabaza de Todos Santos, tambi茅n llamada Calabaza en Tacha鈥 por cierto, la 鈥渢acha鈥 es el nombre del caldero de cobre en el que tradicionalmente se prepara. 驴Lo mejor? 隆Es una receta de lo m谩s sencilla!
UTENSILIOS
La cacerola de hierro fundido 鈥淏alti鈥 de Le Creuset
INGREDIENTES
– 2 conos de piloncillo de 250 g c/u
– 1 raja de canela
– 3 clavos de olor
– 5 pimientas gordas
– 3 piezas de an铆s estrella
– 1 naranja cortada en rodajas
– 1.5 kg de calabaza de Castilla cortada en trozos
– 2 guayabas partidas por la mitad
PREPARACI脫N
– Pon a hervir 1.5 litros de agua con el piloncillo, la canela, los clavos de olor, las pimientas gordas, el an铆s estrella y las rodajas de naranja.
– Cuando el piloncillo se disuelva, agrega la calabaza y las guayabas.
– Deja que hierva hasta que la calabaza est茅 cocida y el l铆quido sea una miel espesa.
En la 19陋 Bienal de Arquitectura de Venecia, M茅xico presenta Chinampa Veneta, una propuesta que traza un puente simb贸lico y material entre dos ciudades anfibias: Xochimilco y Venecia. Inspirado en las chinampas 鈥攕istemas agr铆colas mesoamericanos construidos sobre cuerpos de agua鈥 el proyecto rescata saberes ancestrales para imaginar futuros sostenibles y colectivos.
La propuesta fue desarrollada por un equipo multidisciplinario, diferentes estudios de dise帽o bajo el nombre Colectivo Chinampa Veneta, compuesto por: Estudio Ignacio Urquiza y Ana Paula de Alba, Estudio Mar铆a Mar铆n de Buen, ILWT, Locus, Lucio Usobiaga Hegewisch y Nathalia Muguet, as铆 como Pedro y Juana. Y la curadur铆a de Jos茅 Mar铆a Bilbao Rodr铆guez. Instalada en el Arsenale, la intervenci贸n no replica una chinampa, sino que reinterpreta su l贸gica: modular, flotante, comunal y regenerativa. En un contexto como el veneciano 鈥攄onde el agua tambi茅n lo es todo鈥 la analog铆a se vuelve urgente y potente.
Venice Documentation Project
El proyecto dialoga tambi茅n con la memoria de otro gesto flotante: el Teatro del Mundo de Aldo Rossi, aquella estructura ef铆mera que naveg贸 por la laguna en 1980 durante la primera Bienal de Arquitectura. Como Rossi, Chinampa Veneta entiende a Venecia no solo como ciudad, sino como escenario. Pero en lugar de invocar el teatro cl谩sico, M茅xico propone una arquitectura viva, conectada con la tierra y con las comunidades.
Colectivo Chinampa Veneta
As铆, Chinampa Veneta no solo representa a M茅xico: propone una forma distinta de hacer arquitectura. Una que no separa arte, paisaje y vida, sino que los entrelaza para resistir y florecer, flotando entre canales, lirios y memorias compartidas.
Colectivo Chinampa Veneta
La bienal de Venecia de arquitectura, as铆 como Chinampa Veneta, se lleva a cabo del 10 de mayo al 23 de noviembre de 2025. Sin duda una cita imperdible para los amantes del dise帽o.
Por primera vez, la National Gallery de Londres presenta una exposici贸n dedicada a un artista latinoamericano hist贸rico: el gran paisajista mexicano Jos茅 Mar铆a Velasco. La muestra, A View of Mexico, celebra su maestr铆a para capturar la identidad de M茅xico a trav茅s de sus imponentes paisajes.
Velasco convirti贸 el Valle de M茅xico en un s铆mbolo. Sus vistas panor谩micas, con los volcanes Popocat茅petl e Iztacc铆huatl como tel贸n de fondo, no solo retratan la geograf铆a, sino que evocan un territorio m铆tico. En sus pinturas, la naturaleza convive con la modernidad naciente: v铆as de tren, puentes y f谩bricas que reflejan la industrializaci贸n del siglo XIX. Su precisi贸n cient铆fica 鈥攊nspirada en la bot谩nica y la geolog铆a鈥 aporta un realismo casi documental, sin perder su carga po茅tica.
La exposici贸n no solo celebra a uno de los grandes del arte mexicano, sino que marca la primera vez que la National Gallery exhibe a un pintor latinoamericano hist贸rico, coincidiendo con el 200 aniversario de las relaciones diplom谩ticas entre M茅xico y el Reino Unido.
Esta muestra representa una oportunidad 煤nica para que el p煤blico extranjero descubra c贸mo Velasco, a trav茅s de su mirada, convirti贸 el paisaje mexicano en un emblema de identidad nacional.
Jos茅 Mar铆a Velasco: A View of Mexico The National 聽Gallery, Londres, del 聽29 de marzo al 17 de agosto de 2025
Nuevas propuestas, colecciones sorprendentes y grandes ideas: esto y m谩s nos dej贸 a quienes amamos el dise帽o el a帽o que est谩 por terminar. Todo qued贸 registrado en este blog, pero por si te perdiste alguna nota, te compartimos nuestro Top 5 de lo mejor del 2024. 驴Est谩s de acuerdo con nuestra selecci贸n?
La inspiraci贸n: Apuntes para dise帽ar un vestidor
En 2024 muchos interioristas y firmas nos compartieron sus proyectos de interiorismo. Si fue dif铆cil elegir cu谩les publicar en este blog, imag铆nate lo que fue escoger el proyecto del a帽o. Sin embargo, nos dimos cuenta que uno de los m谩s originales fue el vestidor que nuestros amigos de Porada dise帽aron para un departamento en Los 脕ngeles. 隆Se trata justo del espacio con el que muchos hemos so帽ado!
La propuesta: Moldeando el Color x Francisco Torres
La plataforma ColorLife Trends de Comex eligi贸 鈥淎rdiente鈥 como el Color del A帽o 2024, pero la duda es, 驴c贸mo lo llevamos a nuestros espacios? Para darnos ideas, invitamos al dise帽ador suizo-espa帽ol Francisco Torres, uno de los fundadores del estudio T+H, a intervenir un par de espacios en nuestras tiendas de Santa Fe y Antara, usando el color y sus complementos. El resultado, que sin duda nos dio grandes ideas, fue 鈥淢oldeando el Color x Francisco Torres鈥.
La mesa: El montaje de Miguel Padr贸n
Cada a帽o, interioristas y personalidades, todos amigos de Casa Palacio, son convocados para montar una mesa en nuestras tiendas. De todas, sin duda nuestra favorita fue la de Miguel Padr贸n de LAMZO Design Studio. Con visi贸n y buen gusto pusa una mesa espectacular, que ha inspirado nuestros propios montajes.
La pieza: Apollo
Timothy Oulton es una de nuestras firmas favoritas; de hecho, es muy dif铆cil decir cu谩l es nuestra favorita, sin embargo este a帽o lanzaron la pieza m谩s inesperada y sorprendente: 鈥淎pollo鈥, el m贸dulo con la que la marca celebra la llegada del hombre a la Luna.
El concepto: Desing House
Como cada a帽o, Casa Palacio fue parte del evento de dise帽o m谩s importante del pa铆s: Design Week M茅xico. Nuestra participaci贸n incluy贸 dise帽ar un espacio en la Design House. En esta edici贸n invitamos al despacho Mood Estudio del arquitecto Tadeo L贸pez Toledano a reinventar un espacio. 驴Su idea? 隆El m谩s espectacular 鈥渕usic room鈥!
Sin duda, esta es una de las exposiciones imperdibles de la temporada. Se trata de 379 nacimientos, procedentes de 66 localidades de 19 estados de la Rep煤blica Mexicana, elaborados por 136 Maestros artesanos; todo en un solo lugar: el Palacio de Iturbide. La organiza el Banco Nacional de M茅xico a trav茅s de Fomento Cultural Citibanamex.
En estos nacimientos, los Grandes Maestros del Arte Popular incorporan elementos caracter铆sticos de su regi贸n, como la flora, fauna y arquitectura, agregan un toque especial y 煤nico a cada conjunto y los convierte en obras de arte que celebran la identidad local y la creatividad de los pueblos originarios, mestizos y criollos de M茅xico. Por cierto: podr谩s comprar algunos de ellos durante 28 y 29 de diciembre de 10:00 a 19:00.
Estar谩 abierta al p煤blico hasta febrero de 2025.
Francisco I. Madero 17. Primer piso del Palacio de Cultura Citibanamex 鈥 Palacio de Iturbide. Centro Hist贸rio. Abierto todos los d铆as de 10:00 a 19:00hrs.
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