Este restaurante es la respuesta del chef Alfredo González al concepto del ‘fine dining’, es decir, esos lugares en donde desde el servicio, hasta la etiqueta a seguir son sagrados. Pero Alfredo decidió hacer una sutil sátira con un lugar a contracorriente. Así nació Antifine. La propuesta, una de las más originales de la col. Roma, es comida contemporánea inspirada en platos cotidianos, pero reinterpretados por González, formado en Cosme de Nueva York, Mexique de Chicago y Pujol de CDMX, entre otros. To...

En la ciudad de Pavia, muy cerca de Milán, se ubica este retiro de fin de semana, en el que el interiorismo ayuda a entrar en un estado meditativo y de desconexión con el mundo. La villa de dos niveles y con piscina tiene una característica interesante: los límites entre el interior y el exterior son muy sutiles, casi inexistentes, para así simplemente fluir de un ambie...