Colaboradores / January 24 2013

Colaboradora de la Semana Corynne Lapeyre de Canelés de Bordeaux

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Colaboradora de la Semana Corynne Lapeyre de Canelés de Bordeaux

Tuvimos la oportunidad de sentarnos a platicar con Corynne Lapeyre, co-creadora de la deliciosa marca Canelés de Bordeaux, quien muy amablemente nos habló un poco sobre su vida, su empresa y planes para este año.

 

 

Corynne, cuéntanos ¿Cómo nace Canelés de Bordeaux?

Canelés de Bordeaux nace de una amistad. Mi mejor amiga de Francia me vino a visitar hace un par de años y fue seducida por el país. Después vino su esposo, que es de una familia de pasteleros franceses, él siempre tuvo ganas de rescatar esa parte de su esencia. Le fascinó México y me propuso asociarnos para crear Canelés de Bordeaux, esto fue hace ya 3 años.

 

¿Cómo fue que decidiste establecerte en México?

Bueno yo tengo 28 años viviendo en México, estoy casada con un mexicano y tengo 2 hijas. Yo era maestra de artes plásticas hasta que sucedió esta invitación por parte de mi amigo y me lancé en esta nueva aventura empresarial.

 

¿Cuál es el producto más vendido, el que más piden tus clientes?

El macarrón, definitivamente. Es nuestro producto faro, aunque nos llamamos Canelés de Bordeaux por un postre de la región de Burdeos. Jean Paul Bacle y yo somos de Burdeos, Francia, pero el macarrón creo que ha sido el éxito porque es el mejor de México, está hecho con mucho amor y con los mejores ingredientes.

 

¿Cuál es el secreto detrás de Canelés de Bordeaux?

Nosotros tenemos un chef mexicano que hace las cosas con mucho gusto y amor, además de que los ingredientes que usamos son los mejores. Siempre la mejor almendra, la mejor fruta y además todo está hecho con el savoir faire francés.

 

¿Cúal es el perfil de tu cliente?

Es un perfil con un nivel socioeconómico e intelectual alto, gente que le gusta comer bien, y que disfruta de nuestros productos. También mucha gente joven que viene y compra mínimo 2 macarons.

 

¿Qué planes tienes este 2013 para tu empresa?

Tenemos muchos planes de abrir tiendas y corners, algunos de estos en Santa Fé con Casa Palacio, muchas cosas nuevas.

Estamos haciendo unas nuevas pastas que puedes usar en tu casa, puedes hacer Quiché y preparar muchos platillos muy fáciles en tu propia casa.

 

Muchas gracias por tu tiempo Corynne.

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Consejos / October 11 2021

COCINA: TOMA NOTA DE ESTOS BÁSICOS

Al momento de cocinar, hay herramientas imprescindibles. Se trata de esos utensilios siempre útiles y necesarios de los que nos acordamos… ¡cuando no los tenemos a la mano!
Pensando en esto, en esta ocasión hicimos una selección de básicos de cocina. ¿Cuáles te faltan?, ¿cuál llegó el momento de cambiar? Toma nota:

Una bateria de cocina; sí parece una obviedad, pero, ¿ya revisaste la tuya? Si ya perdió el recubrimiento hay que cambiarla. Te recomendamos la de Le Creuset, marca que es más que sus legendarias cocottes.

Hace poco se sumo a nuestra selección de cocina la marca danesa Scanpan, una de las favoritas de Europa. De su oferta te recomendamos su cacerola holandesa, un utensilio que ofrece muchas soluciones.

Si algo nunca sobra son los bowls: entre más tengas a mano, ¡mejor! Te sugerimos los de acero de WMF.

Un consejo de los expertos: considera un grill con tapa panini. ¡Le vas a sacar mucho provecho! Esta es de Lagostina.

La licuadora es una de los elementos centrales de la cocina. Apuesta por una que sea garantía de calidad, como la A3500 de Vitamix.

Para más ideas busca el montaje especial que encontrarás en el área de cocina de Casa Palacio. Te sorprenderá descubrir cuántos básicos necesitas con urgencia.

Noticias / October 05 2021

FAUCHON, ¡POR FIN EN MÉXICO!

Tenemos excelentes noticias para los amantes de los productos delicatesen: la ‘maison’ FAUCHON, el gran referente de la gastronomía francesa contemporánea, llega a nuestro país de la mano de Casa Palacio. ¿Qué vamos a encontrar en su espacio? Simplemente lo mejor de la tradición culinaria de las distintas regiones de Francia.

Visita el espacio de FAUCHON en nuestras tiendas y déjate tentar por su té gourmet , bizcochos, chocolates, macarrones… Disfrutarlos es una experiencia deliciosa, un tanto sensual y definitivamente muy chic.

Y por cierto, recuerda que FAUCHON ha hecho del dar un arte, así, sus maravillosas cajas de regalo seguramente te van a interesar. ¡Puro savoir faire francés!

FAUCHON PARIS… La referencia de la gastronomía francesa desde 1886.

Noticias / October 01 2021

NOCHES PALACIO: ¡NO TE LAS PIERDAS!

Baila, baila, baila… ¡para celebrar la alegría de estar juntos!, y que mejor que hacerlo que en las Noches Palacio. Así es, las noches más esperadas ya llegaron y Casa Palacio se suma a ellas. No lo olvides: tus compras generan monedas que puedes intercambiar por increíbles obsequios.

Las fechas de las Noches Palacio son: Casa Palacio Santa Fe octubre 14 al 17, Casa Palacio Antara octubre 21 al 24 y La Boutique Palacio Acapulco octubre 29 a noviembre 2.

Te recomendamos aprovechar estas noches para renovar tus espacios y es que lo mejor de nuestra selección de marcas son parte de esta venta especial.
Ya lo sabes, ¡llegó el momento de bailar!

Recomendación / September 28 2021

¿ERES INTERIORISTA? ¡ESTO TE INTERESA…!

Como sabes, Casa Palacio es mucho más que una tienda de interiorismo: uno de nuestros objetivos es crear comunidad con los profesionales del país para juntos crear una gran escena de diseño nacional. Para lograrlo, hemos buscado formas de apoyar a los interioristas que confían en nosotros para concretar sus proyectos. Así surgió nuestro Programa de Interioristas Externos. ¿Sabes de que se trata y que beneficios ofrece? Te lo contamos…

Primero, la idea surge porque conocemos bien las necesidades de los interioristas: estar al tanto de las nuevas marcas, conocer tendencias o incluso contar con un espacio de trabajo para reunirse con sus clientes. Casa Palacio ofrece una solución a estas y otras necesidades con el Programa de Interioristas Externos.

Algunos beneficios del programa son: atención VIP por parte de nuestro equipo de interioristas, invitaciones a eventos exclusivos en nuestras tiendas y quizás lo que es el mayor atractivo, un esquema de comisiones por tus compras

Pero además, para hacer más atractivo el programa, desde este año igualamos los beneficios que algunas marcas ofrecen directamente, así, firmas como Fusion Tables , MDF Italia , Artell, Natuzzi, Republic of Fritz Hansen y muchas otras también pagan porcentajes sin mínimo de compra. Acércate a nosotros y descubre las marcas que participan.

Nuestro Programa de Interioristas Externos incluye también las tiendas de El Palacio de Hierro, La Boutique Palacio Acapulco, ventas on line y remotas.

Desde luego nuestro Programa de Interioristas Externos es más amplio y sus beneficios son muchos, pero recuerda: este programa es por invitación, siempre y cuando se cumplan los requisitos que se necesitan para la inscripción, por eso, si te interesa ser parte no dudes en escribirle a Teodoro Rodríguez, nuestro Director de Interiorismo, al correo [email protected], y él con gusto programará una llamada o agendará una visita. ¡No dejes pasar la oportunidad de ser parte de este beneficio!

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