Colaboradores / enero 24 2013

Colaboradora de la Semana Corynne Lapeyre de Canelés de Bordeaux

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Colaboradora de la Semana Corynne Lapeyre de Canelés de Bordeaux

Tuvimos la oportunidad de sentarnos a platicar con Corynne Lapeyre, co-creadora de la deliciosa marca Canelés de Bordeaux, quien muy amablemente nos habló un poco sobre su vida, su empresa y planes para este año.

 

 

Corynne, cuéntanos ¿Cómo nace Canelés de Bordeaux?

Canelés de Bordeaux nace de una amistad. Mi mejor amiga de Francia me vino a visitar hace un par de años y fue seducida por el país. Después vino su esposo, que es de una familia de pasteleros franceses, él siempre tuvo ganas de rescatar esa parte de su esencia. Le fascinó México y me propuso asociarnos para crear Canelés de Bordeaux, esto fue hace ya 3 años.

 

¿Cómo fue que decidiste establecerte en México?

Bueno yo tengo 28 años viviendo en México, estoy casada con un mexicano y tengo 2 hijas. Yo era maestra de artes plásticas hasta que sucedió esta invitación por parte de mi amigo y me lancé en esta nueva aventura empresarial.

 

¿Cuál es el producto más vendido, el que más piden tus clientes?

El macarrón, definitivamente. Es nuestro producto faro, aunque nos llamamos Canelés de Bordeaux por un postre de la región de Burdeos. Jean Paul Bacle y yo somos de Burdeos, Francia, pero el macarrón creo que ha sido el éxito porque es el mejor de México, está hecho con mucho amor y con los mejores ingredientes.

 

¿Cuál es el secreto detrás de Canelés de Bordeaux?

Nosotros tenemos un chef mexicano que hace las cosas con mucho gusto y amor, además de que los ingredientes que usamos son los mejores. Siempre la mejor almendra, la mejor fruta y además todo está hecho con el savoir faire francés.

 

¿Cúal es el perfil de tu cliente?

Es un perfil con un nivel socioeconómico e intelectual alto, gente que le gusta comer bien, y que disfruta de nuestros productos. También mucha gente joven que viene y compra mínimo 2 macarons.

 

¿Qué planes tienes este 2013 para tu empresa?

Tenemos muchos planes de abrir tiendas y corners, algunos de estos en Santa Fé con Casa Palacio, muchas cosas nuevas.

Estamos haciendo unas nuevas pastas que puedes usar en tu casa, puedes hacer Quiché y preparar muchos platillos muy fáciles en tu propia casa.

 

Muchas gracias por tu tiempo Corynne.

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Recomendación / diciembre 01 2020

¡VISTE LA CASA DE NAVIDAD!

Este año, como nunca, nos merecemos cerrar el año de la mejor manera. Una gran celebración empieza con una decoración ad hoc y por eso, en esta ocasión te vamos a compartir algunos de nuestros favoritos para que la navidad entre a todos tus espacios.


Con “Dressed for X-mas”, le damos un toque de diseño “Made in Italy ” a casa; se trata de una creación de Marcel Wanders para Alessi. Este “arbolito” es muy versátil: puedes colocar tus “dressed” lo mismo en la sala que el comedor. Se trata de un modelo clásico que nunca pasa de moda.


Cada año, Martha Sophia presenta sus colecciones de navidad: coronas, arreglos, centros de mesa e incluso adornos para el árbol. ¿Lo mejor? Al ser de follaje preservado, estos bellos accesorios nos acompañaran esta y muchas otras navidades.


Villeroy & Boch tiene una experiencia en decoración de temporada de…¡casi 300 años! Por eso, siempre podemos confiar en sus propuestas.

Nosotros adoramos la divertida vajilla “Toy’s Delight” –que a los más pequeños les encanta–, o sus entrañables adornos en porcelana de la línea “Toy’s”.


Una última idea: en tu próxima visita a Casa Palacio, pide a nuestros interioristas internos una asesoría de estilo para vestir de navidad tu casa.

Nuestros Interioristas / noviembre 24 2020

ELOISA GRIJALVA CANO

“Me inspira la ciudad, la energía que transmite es única, genera un sinfín de sensaciones”, esto nos dijo Eloísa Grijalva Cano, interiorista de Casa Palacio, sobre lo que la inspira al momento de decorar un espacio, aunque cuando tiene la oportunidad de planear todo un proyecto de interiorismo, no duda en afirmar que “en cada rincón puedes encontrar inspiración”.


¿Qué motivó a Eloísa para convertirse en Diseñadora de Interiores? Para ella es muy importante habitar en los espacios correctos, esto es que sean tanto funcionales como agradables: “Mi misión es lograr el equilibrio perfecto entre vivir bien y con estilo, para de esta forma mejorar la calidad de vida de los usuarios”.


Por todo lo anterior, Eloisa es una excelente asesora para quien busca adquirir una nueva pieza de mobiliario o mejor aún, para realizar un proyecto de interiorismo. Pregunta por ella cuando visites Casa Palacio Santa Fe.

Marcas / noviembre 20 2020

TASCHEN: ¡FELICES 40 AÑOS!

Hace cuatro décadas, en Colonia, Alemania, nació una editorial que cambiaría nuestra percepción del libro: hizo del ‘coffee table book’ un objeto de deseo; no solo eso: se atrevió a publicar en el formato y la calidad reservados a los libros de arte, temas que se consideraba que no tenían el derecho a ser publicados. Hablamos desde luego de Taschen.


Nosotros también queremos festejar los primeros cuarenta años de la firma, compartiendo contigo nuestro Top 10 de favoritos del año. ¿Los conoces?

1 Dalí Tarot: Una reedición, comentada además, de una obra maestra que de no ser por Taschen, sería imposible de conseguir.


2 Japanese Woodblock Prints: Esta edición en formato XXL, nos muestra la belleza de la xilografía japonesa.


3 The Walt Disney Film Archives. The Animated Movies 1921-1968. Vol. 1: ¡Nunca se había hecho una documentación tan completa sobre el legado de los Estudios Disney!


4 Rocky: Una cinta de culto y todo un ícono pop, en un libro que podemos considerar arte objeto.


5 Hockney: A la serie SUMO (los libros de gran formato de Taschen) se suma la mejor monografía del pintor estadounidense.


6 The Adidas Archive: Ningún tema le es ajeno a la casa alemana… ni siquiera el fascinante mundo de los zapatos deportivos.


7 Lachapelle Lost +Found: Una edición extraordinaria que reúne obra de “el Fellini” de la fotografía.


8 Nautical Works: Nos fascinan los facsímiles como este; se trata de una manera de rescatar obras para además hacerlas accesibles a todos.


9 Ferrari: Los atriles de Taschen suelen ser obras de arte en sí mismos; el que acompaña a esta edición es el mejor ejemplo.


10 Warhol on Basquiat: La relación de dos “rockstars” del arte es narrada en imágenes, muchas inéditas, que son rescatadas en esta sorprendente edición.

Marcas / noviembre 19 2020

PANTALLAS PARA UN MARATÓN DE SERIES

La televisión está viviendo una era dorada: con la llegada del ‘streming’ todo cambió, desde la calidad de los programas, hasta la manera de verlos.

Antes esperábamos un nuevo capitulo de nuestra serie favorita, hoy hacemos maratones. Es más: a partir del #QuédateEnCasa, la televisión nos ayudó a pasar de la mejor manera el encierro.


Pensando en esto, en esta ocasión queremos sugerirte algunas pantallas… ¡para disfrutar en serio de tus programas y series favoritas! Todas son de LG, lo que ya es garantía.


Las LG OLED TV con Inteligencia Artificial de 55”, 65” o –mejor aún– de 77”, nos gustan porque cuenta con tecnología ULTRA HD 4K, que brinda la máxima nitidez y calidad, pero además tiene la ventaja del practico diseño “Gallery”, que no deja ningún espacio entre la pared.


Otra estupenda opción es la LG Nano Cell de 65”, especialmente en su versión 8K: sus colores puros convierten tu cuarto de entretenimiento en una sala de cine. Además, cuentan con verdadera Inteligencia Artificial.

Un último consejo: recuerda que con el Buen Fin, en Casa Palacio podrás encontrar estas y otras pantallas a estupendos precios. ¡Solo queda un día más para aprovechar las ofertas!

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