
En esta ocasión, tenemos el privilegio de contar con una receta de la chef al frente del restaurante Dulce Patria, quien nos propone un postre colorido y delicioso.
Ingredientes:
60 gr de galletas Marías molidas
20 gr de mantequilla fundida
120 gr de pulpa de guanábana limpia
100 gr de queso crema
100 gr de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 huevo
1 yema de huevo
160 gr de crema ácida
40 ml de salsa de tuna roja (ver receta)
40 ml de salsa de guanábana (ver receta)
4 flores multicolores, para decorar
Pétalos de flores, para decorar, los necesarios
Preparación:
• Mezcla las galletas Marías con la mantequilla hasta formar una pasta arenosa.
• Vacía la mezcla en el fondo de los moldes, compacta y hornea a 160°C durante 15 minutos. Reserva.
• Aparte, licua la pulpa de guanábana y cuela. Bate el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla e incorpora el puré de guanábana. Agrega el huevo junto con la yema a baja velocidad; por ultimo añade la crema ácida. Termina de mezclar con una espátula, para evitar la incorporación de aire.
• Vierte la preparación anterior en los moldes con el fondo de galleta y hornea a 100°C, de preferencia en horno de convección, durante 45 minutos.
• Enfría a temperatura ambiente y refrigera.
• Para servir, esparce las salsas de tuna roja y guanábana sobre el plato. Monta el postre y decora con pétalos y las flores multicolores.
Salsa de Guanábana
Ingredientes:
75 gr de pulpa de guanábana limpia
25 ml de agua
20 gr de azúcar
Preparación:
• Lleva los ingredientes al fuego y déjalos hervir hasta que se reduzcan ligeramente. Enseguida licua la preparación. Cuela y reserva.
Salsa de Tuna Roja
Ingredientes:
100 gr de puré de tuna roja colado
25 ml de agua
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de pectina
Preparación:
• Lleva al fuego el puré de tuna roja con el agua. Cuando rompa el hervor, agrega el azúcar y la pectina. Deja enfriar y reserva.
En la sección Gourmet de Casa Palacio, la experiencia comienza mucho antes del primer bocado. Es un espacio pensado para descubrir, elegir sin prisa y dejarse llevar por una curaduría que privilegia el gusto por lo extraordinario: ingredientes especiales, hallazgos internacionales y todo aquello que convierte una comida en ocasión.
Aquí, preparar una cena memorable o elegir un regalo con intención se vuelve un gesto natural. La mesa se imagina desde el origen: sabores, aromas y encuentros que encuentran su punto de partida en una selección que invita a explorar.
La ruta continúa hacia una selección de vinos y destilados donde la conversación se vuelve más pausada. Firmas como Diageo marcan el tono, con etiquetas emblemáticas de Johnnie Walker. La edición especial FIFA de Red Label aporta un carácter vibrante y dinámico, ideal para momentos sociales, mientras que Black Label, de esencia profunda y equilibrada, despliega notas de vainilla, especias suaves y un distintivo ahumado que se aprecia tanto solo como en preparaciones sencillas.
Desde México, Don Julio 70 Cristalino ofrece una interpretación refinada: la complejidad de un añejo con una claridad inesperada, resultado de su filtrado, que conserva la esencia del agave con una suavidad notable.
La sección Gourmet también sugiere, con discreción, todo lo necesario para acompañar estos momentos: piezas y complementos que elevan la experiencia de recibir en casa. En Casa Palacio Antara y Santa Fe, este recorrido invita a descubrir nuevas formas de disfrutar, compartir y celebrar.
A continuación, una selección de objetos de la tienda que acompañan y realzan cualquier elección gourmet, pensados para presentar cada encuentro con intención y memoria.
En Casa Palacio, la experiencia gourmet va más allá de la cocina: es una forma de recibir, compartir y disfrutar los pequeños momentos cotidianos. Desde una botella bien elegida, hasta los objetos que acompañan la mesa, cada detalle transforma un momento común en una ocasión para recordar.
Desde su fundación en el siglo XIX, Christofle ha sido sinónimo de excelencia en el arte de la mesa. Reconocida por su maestría en la orfebrería y su capacidad de reinventar la tradición, la maison francesa ha acompañado generaciones con piezas que combinan savoir-faire, innovación y una estética atemporal.

Con MOOD, Christofle replantea el lenguaje de la cubertería tradicional a través de un objeto inesperado: un evocativo contenedor en forma de huevo que resguarda un servicio completo de cubiertos en plata. Más que un set, se trata de una pieza escultórica que transforma la mesa en una experiencia contemporánea.
El diseño, con un interior en madera de nogal, resguarda un servicio para seis personas, pensado tanto para el uso cotidiano como para momentos especiales. Su presencia, discreta pero contundente, convierte cualquier entorno en un espacio más cuidado y expresivo.

A partir de este concepto, la colección se expande en distintas versiones que responden a nuevas formas de habitar la mesa:

Mood Easy de Christofle

Mood Coffee con charola de Christofle

Mood Yummy de Christofle
Cada una de estas piezas mantiene la esencia de Christofle: objetos que trascienden su función para convertirse en parte del entorno, integrando diseño, tradición y una visión contemporánea del lujo cotidiano.

Descubre la colección MOOD de Christofle en Casa Palacio Antara y Casa Palacio Santa Fe, y adéntrate en un universo donde la cubertería clásica convive con propuestas innovadoras que transforman la experiencia de la mesa.
Convertir lo cotidiano en extraordinario es parte del arte de vivir bien. El café, entonces, deja de ser solo una bebida para convertirse en un ritual que acompaña tanto el inicio del día como la pausa perfecta. Donde el aroma, el sabor y el tiempo adquieren otra dimensión.
Desde finales de los años 80, Nespresso comenzó a cambiar la forma de tomar café al simplificar un proceso que antes requería técnica y precisión. Con la llegada de sus cápsulas de aluminio en 1994, logró estandarizar la calidad en cada taza, llevando el espresso, antes reservado exclusivamente a cafeterías, al entorno cotidiano, tanto en casa como en la oficina.
Una experiencia de café sin esfuerzo
El sistema de Nespresso se basa en simplicidad y perfección: cápsulas selladas que conservan la frescura y máquinas diseñadas para extraer cada nota con precision.
Actualmente, ofrece dos líneas principales:
Original: ideal para quienes prefieren espressos intensos y perfiles clásicos. Y Vertuo: perfecta para quienes buscan tazas más grandes con una crema suave y abundante. Una solución pensada para disfrutar café de especialidad todos los días, sin complicaciones.
Las máquinas Nespresso también destacan por su diseño. Existen opciones minimalistas y funcionales, ideales para el día a día, y otras más sofisticadas que se integran como piezas decorativas. El Aeroccino, por su parte, complementa la experiencia al crear espuma de leche con facilidad.
Tras años en los que George Clooney definió el imaginario de la marca, Nespresso abre un nuevo capítulo con la llegada de Dua Lipa como embajadora: una transición que refleja su evolución hacia una expresión más contemporánea, dinámica y cercana a nuevas generaciones.

Con una amplia variedad de cápsulas que recorren perfiles intensos, suaves y aromáticos, la experiencia Nespresso invita a explorar y refinar el gusto personal. A esto se suman promociones que suelen integrar máquinas con selecciones de café y accesorios como tazas o el Aeroccino, facilitando una experiencia completa desde el primer momento.
Descubre todos los modelos de máquinas Nespresso y explora la variedad de cafés, desde perfiles intensos y tostados hasta notas más suaves y aromáticas, en Casa Palacio Antara y Casa Palacio Santa Fe. Un espacio pensado para que te tomes el tiempo de elegir y encontrar el café que mejor se adapta a tu ritmo, aprovechar las promociones en tienda y vivir la experiencia Nespresso, incluso disfrutando un café de cortesía mientras descubres tu mezcla favorita.
Ver un partido de fútbol en casa es más que encender la televisión: es crear un ambiente donde todo fluye con naturalidad. Hay momentos que invitan a poner especial atención en los detalles, y este es uno de ellos. La clave está en esos elementos que hacen que cada invitado se sienta cómodo y la experiencia se disfrute sin interrupciones.
Todo comienza con lo esencial. Un refrigerador o frigobar bien abastecido mantiene las bebidas listas en todo momento, mientras que una hielera suma practicidad para tener todo al alcance. Para quienes buscan un toque más especial, un enfriador de vinos eleva la experiencia sin esfuerzo.
En la mesa, lo funcional también puede ser estético. Bowls para botanas, tablas para cortar y cubiertos prácticos permiten servir con estilo y facilidad. Y si quieres ir un paso más allá, una coctelera siempre abre la puerta a algo distinto durante el partido.
¿Un extra? Un asador puede sumarse de forma relajada para quienes disfrutan cocinar mientras ven el juego, pero sin robar protagonismo al momento.
Ser anfitrión es anticiparse a cada momento y hacer que todo fluya de manera natural. Pensando en ello, nuestros interioristas han creado una selección ideal para lograrlo.
Conviértete en el anfitrión ideal y eleva la experiencia de hospitalidad sin salir de casa. Descubre estos y otros productos en Casa Palacio Antara y Casa Palacio Santa Fe, y aprovecha las promociones vigentes para transformar cada partido en un momento memorable.