El placer está en el proceso

La cocina ocupa un lugar distinto en el hogar. Pasamos más tiempo en ella, cocinamos por gusto y disfrutamos cada vez más el proceso. Esa transformación también ha cambiado la manera de equiparla. La precisión y el desempeño que durante años asociamos con las cocinas de los grandes restaurantes hoy encuentran un lugar natural en casa. Para quienes disfrutan cocinar, esa distinción pierde importancia; lo que permanece es el placer de hacerlo con herramientas extraordinarias, pensadas para disfrutar cada preparación, desde la más sencilla hasta la más elaborada.

Esa visión inspira la selección de cocina de Casa Palacio. Un universo donde conviven algunas de las firmas más reconocidas del mundo con muchas otras que comparten una misma filosofía: combinar innovación, diseño y desempeño para transformar la experiencia de cocinar.

Estufa dual Monogram

Refrigerador French Door de Café

Piezas que inspiran

La selección de cocina de Casa Palacio está pensada para acompañar cada paso del proceso. La estufa Monogram o los refrigeradores French Door de Café y Signature Kitchen Suite reflejan una misma forma de entender la cocina: espacios donde el diseño y el desempeño conviven con absoluta naturalidad. La misma filosofía se extiende al horno de microondas combinado y la licuadora de alto desempeño de Smeg, así como a la icónica batidora KitchenAid Commercial de 8 cuartos, todas ellas pensadas para que cada preparación, desde la más sencilla hasta la más elaborada, se disfrute tanto como el resultado.

Horno de Microondas combinado Smeg

Licuadora Pro 9 velocidades Smeg

Batidora Bowl de 8 cuartos Kitchenaid

El café merece un capítulo aparte. Las máquinas de Miele o la extraordinaria Jura Z10 Diamond Black bien podrían ocupar un lugar en una cafetería de especialidad; el único efecto secundario es descubrir que el barista que llevabas dentro sólo esperaba el equipo adecuado.

Máquina de café Miele CM 5310 Silense

Éstas son sólo algunas de las propuestas que encontrarás en Casa Palacio Antara y Santa Fe. Te invitamos a descubrir una selección donde la tecnología, el diseño y el placer de cocinar encuentran su mejor expresión.

La mesa dice mucho de quienes la rodean. Es el lugar donde se mezclan historias, objetos y personas, donde una comida cotidiana puede sentirse tan especial como una gran celebración. Esa manera espontánea y generosa de recibir es la esencia de Zash, la firma mexicana fundada por Zarina Rivera y Margarita Pérez-Cuéllar que hoy llega a Casa Palacio.

Todo comenzó de forma natural. Lo que inició como el gusto de Zarina por poner la mesa y compartir esas composiciones llenas de color terminó convirtiéndose, junto a Margarita, en una marca que invita a construir mesas con libertad y personalidad. Platos, cristalería, textiles y objetos pensados para mezclarse entre sí, convivir con piezas heredadas o recuerdos de viaje y crear escenarios únicos para cada encuentro

Una marca mexicana que celebra el arte de compartir la mesa.

Ese espíritu también se refleja en la forma en que Zash entiende el diseño. Aunque orgullosamente mexicana, la marca trabaja con talleres y especialistas de distintas partes del mundo para desarrollar colecciones donde el oficio, la calidad y el color dialogan con absoluta naturalidad. Cada pieza está pensada para disfrutarse todos los días, porque una mesa bien puesta no depende del menú, sino del deseo de compartir.

La llegada de Zash a Casa Palacio encuentra su primer espacio en Antara, donde dos visiones que entienden el diseño desde la emoción, la curaduría y la belleza cotidiana comienzan un nuevo diálogo. Una invitación a descubrir piezas que transforman cualquier comida en un momento memorable y que encuentran en Casa Palacio el lugar ideal para seguir inspirando nuevas historias alrededor de la mesa.

Descubre Zash en Casa Palacio Antara y construye una mesa que hable de ti, de quienes recibes y de los momentos que deciden quedarse.

Hay recetas donde la frescura lo es todo. Un bowl de fresas, zarzamoras, frambuesas y arándanos, ligeramente endulzados con miel, ralladura de limón y unas hojas de menta, cubiertos al momento de servir con un crumble de avena, almendra y mantequilla recién horneado. Un postre sencillo donde cada ingrediente conserva su carácter y su textura.

Cuando una receta depende tanto de la frescura de sus ingredientes, conservarla bien forma parte de prepararla. Inspirada en la filosofía de cocina de ZWILLING, esta receta demuestra que preparar con anticipación ya no significa renunciar al sabor ni a la frescura.

Crumble de frutos rojos

Ingredientes

• 150 g de fresas, en mitades
• 100 g de zarzamoras
• 100 g de frambuesas
• 100 g de arándanos
• 1 cucharada de miel
• Ralladura de medio limón
• Hojas de menta fresca

Para el crumble

• 80 g de avena
• 60 g de harina
• 50 g de mantequilla fría
• 40 g de azúcar mascabado
• 40 g de almendra picada

Preparación

Mezcla los ingredientes del crumble hasta obtener una textura arenosa y hornéalos a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados. Deja enfriar. Combina los frutos rojos con la miel y la ralladura de limón y consérvalos en un ZWILLING Fresh & Save Bowl sellado al vacío. Al momento de servir, añade el crumble y termina con hojas de menta fresca.

Los ZWILLING Fresh & Save Bowls ayudan a conservar los alimentos frescos hasta cinco veces más tiempo gracias a su sistema de vacío, preservando mejor aromas, texturas y nutrientes. Ya sea un postre de temporada, una ensalada de papa con hinojo o una ensalada de hojas verdes preparada con anticipación, permiten cocinar, servir y almacenar en un mismo recipiente, reduciendo el desperdicio y facilitando la organización diaria.

Visita Casa Palacio Antara y Santa Fe y descubre todas las soluciones que ZWILLING ha creado para preparar, servir y conservar cada receta.

En la sección Gourmet de Casa Palacio, la experiencia comienza mucho antes del primer bocado. Es un espacio pensado para descubrir, elegir sin prisa y dejarse llevar por una curaduría que privilegia el gusto por lo extraordinario: ingredientes especiales, hallazgos internacionales y todo aquello que convierte una comida en ocasión.

Aquí, preparar una cena memorable o elegir un regalo con intención se vuelve un gesto natural. La mesa se imagina desde el origen: sabores, aromas y encuentros que encuentran su punto de partida en una selección que invita a explorar.

Vinos, licores y el placer de elegir bien

La ruta continúa hacia una selección de vinos y destilados donde la conversación se vuelve más pausada. Firmas como Diageo marcan el tono, con etiquetas emblemáticas de Johnnie Walker. La edición especial FIFA de Red Label aporta un carácter vibrante y dinámico, ideal para momentos sociales, mientras que Black Label, de esencia profunda y equilibrada, despliega notas de vainilla, especias suaves y un distintivo ahumado que se aprecia tanto solo como en preparaciones sencillas.

Johnnie Walker Red Label Edición Especial

Johnnie Walker Black Label

Desde México, Don Julio 70 Cristalino ofrece una interpretación refinada: la complejidad de un añejo con una claridad inesperada, resultado de su filtrado, que conserva la esencia del agave con una suavidad notable.

Don Julio 70 Cristalino

La sección Gourmet también sugiere, con discreción, todo lo necesario para acompañar estos momentos: piezas y complementos que elevan la experiencia de recibir en casa. En Casa Palacio Antara y Santa Fe, este recorrido invita a descubrir nuevas formas de disfrutar, compartir y celebrar.

A continuación, una selección de objetos de la tienda que acompañan y realzan cualquier elección gourmet, pensados para presentar cada encuentro con intención y memoria.

Juego de coctel con coctelera Parisienne de Alessi

Vasos Old Fashion Harmonie de Baccarat

Tabla de madera el Rasttro

Vajilla Bordallo Pinheiro

En Casa Palacio, la experiencia gourmet va más allá de la cocina: es una forma de recibir, compartir y disfrutar los pequeños momentos cotidianos. Desde una botella bien elegida, hasta los objetos que acompañan la mesa, cada detalle transforma un momento común en una ocasión para recordar.