Se trata de uno de nuestros lugares favoritos; de hecho, en su momento lo recomendamos, pero, lo retomamos porque recientemente lo visitamos y descubrimos que las novedades de su carta. Así que si aún no conoces Blanco Castelar o lo quieres redescubrir, tienes que visitarlo.
De los nuevos platillos te recomendamos empezar con la inesperada “Alegría de foie”, terrina, amaranto y miel de agave, las croquetas “Pata Negra”, un clásico de su carta y los “Tacos de lechón confitado”. Continúa compartiendo platos, por ejemplo la “Totoaba confitada”, la emulsión de poro asado más la avellana la convierten en una sorpresa, el “Tartar de filete wagyú”, el aderezo de alcaparra te va a encantar, y los “Ravioles de hongos con pato”.
El maridaje déjalo en manos del sommelier, su recomendación es infalible. Por cierto: si quieres tomar un cóctel , Blanco Castelar sugiere su versión del “Moscow Mule”, efectivamente, el trago que beben en taza de cobre en la serie “Better Call Saul”. Aquí se llama “Mulita” y además a la cerveza de jengibre, se añade mezcal y guanábana.
Para finalizar vete a lo seguro: pide la “Lemon surprise” y el “Manchego cheese & membrillo sorbet”. Después de comer, un paseo por Polanco es obligado. ¡Qué lo disfrutes!
Blanco Castelar
Emilio Castelar 163, col. Polanco. Lun y mar de 13:30 a 23:00 hrs. De mie a sáb de 13:00 a 02:00 hrs. Dom de 13:30 a 18:00 hrs.
Recuerda que seguimos celebrando nuestra semana del diseño, de hecho, en esta ocasión la plataforma se está llevando a cabo desde el pasado 7 de octubre y continúa hasta el 3 de noviembre. De los eventos te recomendamos visitar Design House, en la que una vez más Casa Palacio participa. Descubre aquí lo que hicimos junto a Mood Estudio. Si ya la conociste, entonces este fin de semana no te pierdas de PRINT; se trata de la primera edición de la nueva plataforma de Design Week México, en la que ilustradores, renderistas y muralistas de todo el mundo, nos muestran a través de propuestas gráficas cómo la creatividad puede moldear nuestro futuro. De hecho, el tema que se propuso a los participantes es precisamente “Diseñando el futuro”.
PRINT se presenta en White Box, en la San Miguel Chapultepec, así que después de ver la exposición, aprovecha para recorrer una colonia en la que se están abriendo desde bares hasta restaurantes que vale la pena probar.
Calle Gral. Antonio León 56, San Miguel Chapultepec. De Lun a vie de 10:00 a 18:00hrs.
La gatita más querida cumple 50 años. Desde luego hablamos de Hello Kitty, el personaje creado en 1974 por la artista Yuko Shimizu. Desde entonces, su universo ha conquistado a millones de personas en todo el mundo. ¿Eres su fan? Entonces, ¡celébrala visitando su cafetería Pop Up que abrió en Plaza Satélite!
¿Sabías que el signo zodiacal de Kitty es escorpión?, ¿o que es embajadora de UNICEF? Es más: ¿conoces a su hermana gemela llamada Mimmy? (La puedes reconocer porque lleva un moño rojo del lado izquierdo). Si respondiste que sí a estas preguntas, es que te encanta el personaje y seguramente sabes que en muchas ciudades hay cafeterías dedicadas a Hello Kitty. La buena noticia es que hace unos días abrió una en México: el Hello Kitty Café en La Terraza Palacio de El Palacio de Hierro Satélite. Solo estará por tiempo limitado, así que visítala antes del 31 de diciembre.
El Palacio de Hierro. Plaza Satélite. Cd. Satélite. De Lun a mier de 8:00 a 21:00 hrs. Jue de 8:00 a 22:00 hrs. Vie y sab de 8:00 a 22:30 hrs. Dom de 8:00 a 21:30 hrs
El centro cultural Lago/Algo acaba de inaugurar una nueva exposición, en la que las máscaras tradicionales de la Colección Muyaes Ogazón conviven con piezas contemporáneas, estableciendo un inusual diálogo que además nos invita a reflexionar sobre la relación entre el arte popular y el contemporáneo. La muestra lleva el enigmático titulo de “Capítulo VI: Rituales”.
Recuerda que Lago/Algo también es restaurante. No dejes de visitarlo antes o después de recorrer la exposición. Puedes reservar aquí.
Bosque de Chapultepec 2da Sección, pista El Sope S/N. El espacio de exhibición abre de mie a dom de 10:00 a 18:00hrs. El restaurante de lun a dom de 8:30 a 19:30 hrs.
Este fin de semana lleva tu dron a la 2da. Sección del Bosque de Chapultepec para fotografiar desde el aire las bóvedas del Museo de Historia Natural y Cultura Ambiental y es que, como parte de su reciente remodelación, fueron intervenidas por el artista Pedro Friedeberg. La obra se titula “Sinfonía de la Vida: Geometrías del Universo”, y fue concebida para ser apreciada desde las alturas por quienes se transporten por el Cablebús o aquellos que lleguen por aire a la CDMX.
La intervención de Friedeberg es también un buen pretexto para visitar este museo, un interesante conjunto arquitectónico de los años 60, diseñada por el arquitecto Leónides Guadarrama. No olvides que enfrente del MHN y CA, se ubica Espacio CDMX: el antiguo taller del Trenecito Escénico del Bosque de Chapultepec, que fue rescatado durante el World Design Capital CDMX 2018 para convertirlo en un pequeño, pero importante, reciento cultural.