Recomendación / April 03 2015

Guzina Oaxaca

Sin duda, la alta cocina oaxaqueña no es sólo una de las mejores gastronomías del país, sino del mundo, y no lo decimos nosotros: así lo ha declarado el chef Anthony Bourdain. Por eso, en esta ocasión te queremos recomendar Guzina Oaxaca del chef Alejandro Ruiz, el mismo dueño de Casa Oaxaca, considerado uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica por la revista Restaurant.

 

Antes de hablar de su cocina, tenemos que mencionar la decoración del restaurante: el interiorismo, creación de Raúl Cabra y Silvia Suárez, incluye grabados del oaxaqueño Amador Montes y cerámicas de Omar Hernández, definitivamente incluir a ambos artistas fue un acierto pues la atmósfera es muy acogedora.

 

Sobre su carta, primero tenemos que decir que todos sus platillos se preparan con ingredientes de Oaxaca (incluso, el chef ha llegado al extremo de usar solo agua de manantial traída especialmente para el restaurante). Nuestra recomendación es el chile de agua relleno de ceviche con salsa de maracuyá, la sopa de frijol con yerba de conejo y el pulpo a la parrilla con hoja santa. Por supuesto que para acompañar nada como un buen mezcal, y el chef Ruíz seleccionó personalmente los mejores que se están produciendo actualmente en Oaxaca. Para quienes consideran muy fuerte a esta bebida, una buena opción son los “mezcallinis”: deliciosos cócteles con mezcal. ¿Nuestro favorito?, el mezcallini de xoconostle.

 

Así que si vas a turistear por la ciudad en estos días, no dudes en darle una oportunidad a Guzina Oaxaca, te aseguramos que no te vas a arrepentir.

 

 

Presidente Masaryk 513

Col. Los Morales Polanco

Reservaciones 5282 1820

Lunes a sábado de 8:00 a 23:00 hrs. Domingos de 8:00 a18:00 hrs.

 

Recomendación / January 27 2023

DISEÑO EN FEMENINO

Cuatro generaciones de mujeres que han hecho del diseño su profesión, se encuentran en el Museo Franz Mayer . ¿La intención? Reflexionar sobre el papel que han tenido ellas en un campo dominado por ellos. Se trata de la exposición “Diseño en femenino”.

Esta no es una exposición que ofrece una revisión histórica, en lugar de ello, sus curadores optaron por dejar que el trabajo de las convocadas hablara por ellas. Desde luego, en “Diseño en femenino” encontramos lo que en el imaginario pensamos propio del universo de las mujeres , como el tejido o el bordado, pero también la irrupción de las diseñadoras en los terrenos que se creían exclusivamente masculinos, como la producción de biomateriales.

Con esta recomendación, queremos aprovechar para darle la bienvenida a Giovana Jaspersen, la nueva directora al Franz Mayer, uno de nuestros museos favoritos.

“Diseño en femenino” se presenta hasta el 16 de abril.

Museo Franz Mayer. Av. Hidalgo 45, Centro Histórico. Mar a vie de 10:00 a 17:00 hrs. Sáb y dom de 11:00 a 18:00 hrs.

Recomendación / January 20 2023

¡CELEBREMOS EL AÑO NUEVO CHINO!

La festividad más importante del calendario chino también se celebrará en nuestra ciudad: se trata de la Fiesta de la Primavera, el Año Nuevo Lunar o como muchos lo conocemos, el Año Nuevo Chino. En esta ocasión el nuevo ciclo iniciará el 22 de enero y estará regido por el conejo de agua.
Para celebrarlo, te recomendamos visitar este sábado 21 el Centro Nacional de las Artes, donde se llevará a cabo el 2do. Festival Cultural de Año Nuevo Chino. Habrá danza tradicional, performance, artes marciales, pláticas y talleres. Inicia a las 11:00 horas y la entrada es libre.

Consulta el programa aquí .

CENART
Av. Río Churubusco 79, col. Country Club Churubusco

Recomendación / January 16 2023

VALENTINO: AT THE EMPEROR’S TABLE

Dos nombres icónicos se encuentran en una pieza: Assouline , la editorial que hace de sus libros objetos de lujo, dedica una edición al gran Valentino. Pero en esta ocasión el tema no es la moda , sino la manera en que el diseñador recibe a sus invitados. Así, en estas páginas descubrimos que la misma pasión y cuidado con las que el italiano planea una colección, también las pone al montar una mesa , diseñar un menú o entretener a quienes abre las puertas de mansiones como el Chateau de Wideville, la propiedad en las afueras de París que Valentino ha dicho es su favorita.

Sin duda este libro no solo nos inspira para ser mejores anfitriones, también nos hace reflexionar sobre la importancia de la belleza en nuestras vidas. Por eso, seamos como Valentino y enamorémonos de las cosas hermosas que hacen de existir un placer.

Recomendación / January 13 2023

XXXV ENCUENTRO NACIONAL DE LOS AMANTES DEL TEATRO

Desde 1985, teatreros de todo el país se reúnen en el Centro Cultural del Bosque para ofrecer sus propuestas escénicas a los apasionados del teatro. Se trata de una celebración en la que participan profesionales, los que se inician apenas y desde el luego el público. En esta ocasión se presentan 38 obras en el Teatro Orientación, los viernes, sábados y domingos de lo que resta del mes y hasta el 15 de febrero. No te lo pierdas, la entrada es gratuita, pero el cupo limitado.

Consulta la cartelera aquí .

Centro Cultural del Bosque. Paseo de la Reforma s/n. Atrás del Auditorio Nacional.

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