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Se dice que este platillo fue inventando por un pastor que estaba cansando de comer queso duro, por lo que decidió derretirlo para untarlo en pan y tener comida caliente para calmar el frío del invierno alpino. Lo que no queda claro es la nacionalidad del creador puesto que dos países se disputan su origen: Francia y Suiza. Sin importar esto, es un hecho que el plato ha conquistado al mundo y preparar un fondue, es un excelente pretexto para invitar a los amigos.
La receta tradicional es muy sencilla, sin embargo nosotros te proponemos dos giros interesantes. Un consejo: recuerda que el pincho de dos dientes es para pan o frutas, mientras que el de tres se usa para carne.
FONDUE AL CHAMPÁN
INGREDIENTES
½ diente de ajo
400 gr de queso emmental
300 gr gruyere
1 vaso de champaña o cava extra seco
2 cdts. de fécula de maíz
1 baguette cortada en cuadritos
PREPARACIÓN
1 Antes que nada, frota con el ajo el interior de la olla en la que vas a preparar el fondue.
2 Coloca dentro de la olla todos los ingredientes, mézclalos muy bien y pon a fuego lento. Hay que mover la mezcla haciendo “ochos” y no en forma circular para que el fondue adquiera una consistencia cremosa.
3 Prende la hornilla que va debajo del cazo del kit para servir fondue. El fuego debe ser bajo para no quemar la mezcla.
4 Enseguida vierte el queso en el cazo de la fondue. Cuando introduzcas el pincho para bañar con queso el pan, aprovecha para revolver un poco la mezcla.
FONDUE BOURGUIGNON
INGREDIENTES
– 1 K de carne cortada en cuadros
– 3 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– Pimentón rojo
– Pimienta negra molida
– Tomillo
– Romero
– Orégano
– Vinagre
– Aceite de oliva virgen
– Sal
PREPARACIÓN
1 Coloca la carne en un recipiente amplio y agrega un poco de pimentón dulce, tomillo, romero, orégano, los ajos pelados y picados, sal y pimienta negra molida. Mezcla.
2 Agrega un chorrito de vinagre, del tipo que más te guste y mezcla de nuevo para que la carne se impregne con todos los ingredientes.
3 Deja marinar en el refrigerador por 6 horas.
4 Para comer la carne, llena tres cuartas partes de la fondue con aceite de oliva virgen y ponla a calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté bien caliente baja la temperatura (el aceite no debe hervir) y pincha los trozos de carne para meterlos al aceite. Cocínalos hasta que obtengan el término que más te guste. Puedes remojarlos en una salsa como alioli o tártara.
Thanksgiving ya forma parte del calendario para muchas familias en México. Y aunque el pavo es importante, la verdad es que la mesa es la que roba miradas. Si quieres un ambiente cálido, elegante y muy holiday season, estos consejos te ayudarán a crear una puesta espectacular.
Vajilla: el secreto de una mesa inolvidable
La vajilla perfecta no solo sirve para presentar los platillos… también marca el estilo de la celebración. Para un look sofisticado, elige porcelana blanca o marfil; si buscas un toque festivo, apuesta por detalles dorados, líneas finas o acabados texturizados. Un truco infalible: mezcla piezas lisas con otras decoradas para lograr profundidad sin perder armonía.
Decoración: el encanto del otoño en casa
Thanksgiving es puro otoño, así que recrea ese ambiente con elementos naturales: follaje, ramas secas, calabazas decorativas y velas en tonos miel. Completa con un camino de mesa de lino y servilletas en tonos tierra. El resultado: una mesa acogedora, elegante y con sensación de temporada.
Cristalería y cubertería: el toque final
Copas ligeras, brillantes y cubertería dorada aportan instantáneamente un aire festivo. Son detalles simples… pero transformadores.
Nuestros interioristas han preparado una selección de accesorios espectaculares para celebrar esta fecha tan especial. Visítanos en en Casa Palacio, donde encontrarás todo para crear un ambiente memorable.
Plato trinche Oriente Italiano de Richard Ginori
Set de cubiertos MetroChic de Villeroy & Boch
Copa de agua ámbar de Vista Alegre
Vajilla Checo Cacao Paso Real en porcelana de Vista Alegre
Candelabro New Antique Mirage Dual de Baccarat
Vajilla Couve Natural de Bordallo Pinheiro
Jarrón Eye en cristal rojo de Baccarat
El fin de semana más largo del año trae consigo una buena noticia: El Buen Fin Casa Palacio se extiende este 18 y 19 de noviembre.
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Durante estos días adicionales, continúa disfrutando de hasta 60% de descuento, mensualidades sin intereses y tus Puntos Palacio valen al doble con Tarjeta Palacio. Una invitación a elegir con intención, a incorporar piezas que no solo complementan tu hogar, sino que elevan cada ambiente.
Nuestros interioristas han preparado una selección especial de recomendaciones en el blog de Casa Palacio: propuestas que combinan lo clásico y lo contemporáneo, pensadas para inspirarte a renovar tu espacio con diseño, confort y sofisticación.
Mesa de comedor Link color nogal de Hurtado
Estufa de piso dual de Gas LP de Monogram
Funda para duvet King Size de Yves Delorme
Pantalla 98 pulgadas LED Crystal UHD Tizen de Samsung
Aprovecha este fin de semana extendido para visitar nuestras tiendas Antara y Santa Fe, o explorar la tienda en línea, donde encontrarás lo mejor del diseño internacional y las tendencias más exclusivas para el hogar.
El Buen Fin Casa Palacio: dos días más para elegir con estilo. Porque el diseño no espera, pero siempre recompensa a quienes saben reconocerlo.
Del 13 al 17 de noviembre, llega El Buen Fin, el fin más esperado del año. En Casa Palacio, esta temporada no se trata solo de ofertas, sino de inspiración: una oportunidad para renovar tus espacios con piezas que combinan diseño, calidad y estilo atemporal.
Durante estos días, la experiencia Casa Palacio se vive con más intensidad que nunca. Muebles, accesorios, arte, iluminación y tecnología se reúnen en una celebración del diseño, pensada para transformar cada rincón de tu hogar en una expresión de tu personalidad.
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Nuestros interioristas han preparado una selección especial de piezas imperdibles, con propuestas que equilibran funcionalidad y elegancia. Descubre sus recomendaciones en nuestro blog: una guía curada para inspirarte y ayudarte a crear ambientes únicos, llenos de carácter y sofisticación.
Cama King Size Link en madera de haya de Hurtado
Horno doble empotrable de 30″ de Signature Kitchen Suite
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Lámpara colgante Rex de Timothy Oulton
Set de 7 piezas Iconic La Boule Miami de Villeroy & Boch
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El Buen Fin Casa Palacio, del 13 al 17 de noviembre.
Un momento para redescubrir tu espacio y celebrar el arte de habitar con estilo.
Del 10 al 12 de noviembre, Casa Palacio abre las puertas a una experiencia única: la Preventa del Buen Fin, exclusiva para tarjetahabientes. Tres días pensados para quienes entienden que el diseño también es una forma de invertir en bienestar, elegancia y estilo.
Disfruta estos días hasta 40% de descuento, y hasta 18 mensualidades sin intereses con Tarjeta Palacio, o 15 con bancarias.
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Aspiradora sin cable H12 Pro FlexReach
Combo Cafetera Vertuo Next Black con Aeroccino XL Negra de Nespresso
Refrigerador French Door 28 p3 de Café
Audífonos inalámbricos Bluetooth OnTrac de Dyson
Sofá Thomas II de The Maad Collection
Florero Pivoines Amber de Lalique
Preventa Buen Fin Casa Palacio — del 10 al 12 de noviembre. Diseño, exclusividad y el privilegio de ser de los primeros.
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