El Rouladen es un platillo clásico de la cocina alemana. Se prepara con láminas de res delgadas rellenas de mostaza, tocino y pepinillos, que después se cocinan lentamente hasta quedar suaves y llenas de sabor. Es un plato que suele servirse con puré de papa y gravy, una combinación que reconforta y siempre sorprende.

Prepararlo en casa no es complicado, y con buenos utensilios la experiencia se disfruta aún más. Zwilling, marca alemana con casi 300 años de historia, es una aliada perfecta. Su línea Zwilling Pure en tono ivory, junto con piezas de la Serie Pro –como la cuchara de cocina o el prensador de papas– hacen que cocinar sea más fácil y elegante. Y si buscas mantener el orden, el porta utensilios de bambú es un básico en la cocina.

Receta de Rouladen (4 personas)

Ingredientes

• 4 filetes de res delgados

• 4 cdas de mostaza Dijon

• 4 rebanadas de tocino

• 4 pepinillos en tiras

• 1 cebolla en julianas

• 2 cdas de aceite

• 2 tazas de caldo de res

• Sal y pimienta

Preparación

1. Unta los filetes con mostaza, coloca tocino, pepinillo y cebolla. Enrolla y asegura con palillos.

2. En una sartén Zwilling Pure, dora los rouladen con aceite.

3. Añade el caldo, tapa y cocina a fuego bajo durante 90 minutos.

-Puré de papa y gravy

Ingredientes

• 800 g de papas

• 80 g de mantequilla

• ½ taza de leche

• Jugo de cocción de los rouladen

• 1 cda de harina

Preparación

1. Cuece las papas en una olla, prensa con el prensador Zwilling Pro y mezcla con mantequilla y leche caliente.

2. Para el gravy, utiliza el jugo de cocción: incorpora la harina, mezcla bien y deja espesar.

3. Sirve los rouladen con puré y baña con gravy.

Un platillo lleno de historia alemana que, con los utensilios adecuados, se convierte en una experiencia inolvidable en tu mesa. Descubre más sobre Zwilling y su extensa línea de productos en Casa Palacio.

Serie Zwilling Pure

Prensador en acero inoxidable de la serie Pro

Cuchara para cocinar serie Pro

Porta utensilios de bambú

En el corazón de Limoges, Francia, desde 1863, la maison Bernardaud ha perfeccionado un arte que combina tradición, innovación y belleza atemporal: la porcelana fina. Fundada por Léonard Bernardaud, esta casa familiar ha transmitido su savoir-faire durante más de cinco generaciones, creando piezas que son testimonio vivo de la artesanía francesa.

Entre sus colecciones más evocadoras destaca Aux Oiseaux, inspirada en grabados del siglo XVIII. Sus aves delicadamente pintadas, posadas sobre ramas doradas, evocan jardines secretos y la poesía de la naturaleza, llevando a la mesa una sensación de frescura y sofisticación.

Aux Oiseaux

Pero el universo Bernardaud va mucho más allá. Kintsugi, por ejemplo, reinterpreta la técnica japonesa de reparación con oro, transformando las “imperfecciones” en parte de la belleza de la pieza. Écume captura la textura y el movimiento de la espuma marina sobre porcelana blanca o negra, mientras que Paris rinde homenaje a la ciudad luz con un relieve arquitectónico inspirado en sus calles y fachadas.

Kintsugi

París

La delicada colección Constance combina verdes y dorados en un guiño a los grandes salones franceses, y Soleil Levant sorprende con un diseño radiante que mezcla influencias orientales y occidentales.

Constance

Soleil Levant

Bernardaud no solo preserva las técnicas tradicionales, sino que colabora con artistas contemporáneos como Jeff Koons, Sophie Calle o David Lynch, creando ediciones que fusionan arte y funcionalidad.

En cada pieza, ya sea un plato, una taza o un centro de mesa, se encuentra un fragmento de historia, lujo y dedicación artesanal. Tener Bernardaud en casa es invitar a la mesa el legado de Limoges y la elegancia francesa que nunca pasa de moda. Visita nuestras tiendas Casa Palacio Santa Fe y Antara, y sorprendente con sus colecciones.

Villeroy & Boch es sinónimo de historia, elegancia y creatividad en la mesa desde 1748. Cada comida se convierte en un instante especial, un verdadero ejercicio de ideas para montar tu mesa con estilo, donde la tradición se encuentra con la modernidad y cada pieza sorprende y enamora por su diseño y sofisticación. Esta nueva temporada, la marca renueva su propuesta con colecciones que combinan color, detalle y un toque de ingenio, invitando a transformar cada comida en una experiencia memorable.

La Boule, creada por Helen von Boch en 1971, es mucho más que una vajilla: es un juego de formas y colores que despliega un servicio completo para dos, convirtiéndose en protagonista de la mesa. Ganadora del Red Dot Design Award, está disponible en versiones monocromáticas como Iconic, así como asombrosas combinaciones como Memphis o la sofisticada Miami, ofreciendo infinitas posibilidades para celebrar. La Petite Boule, su versión compacta, reinventa el aperitivo con elegancia y diversión: cinco piezas que se ensamblan en una pequeña esfera, perfecta para sorprender a los invitados.

En un registro distinto, Afina invita a la contemplación. Sus formas depuradas y tonos suaves crean un escenario sereno donde la simplicidad se convierte en sofisticación. Cada pieza refleja cómo el lujo puede residir en la armonía contenida, ideal para quienes buscan un estilo discreto sin renunciar al refinamiento.

Entre la teatralidad de La Boule y la delicadeza de Afina, Villeroy & Boch demuestra que la mesa puede ser tanto un arte visual como una experiencia sensorial, donde cada comida se convierte en un momento de lujo, estética y deleite compartido. Descubre más sobre estas colecciones en Casa Palacio y déjate sorprender por esta gran marca.