Se trata de un platillo tradicional de la época de vigilia presente en muchas gastronomías del país, pero que lamentablemente cada vez se prepara menos. A decir de los expertos, la capirotada es un buen ejemplo del sincretismo gastronómico, y si es propio de la Semana Santa es porque seguramente se originó en algún convento, espacios en los que se originaron muchas de las grandes recetas mexicanas.

Como nosotros no queremos que este singular postre se pierda, te damos la receta para que lo prepares en estos días.

INGREDIENTES

– Aceite para freír

– 6 bolillos grandes, rebanados

– 2 litros de agua

– ½ kilo de piloncillo

– 1 taza de azúcar

– 2 rajas de canela

– 4 clavos de olor

– ½ taza de cacahuate

– ½ taza de pasitas

– 150 gramos de queso Cotija

– ½ taza de nuez, picada

PREPARACIÓN

– Seca las rebanadas de pan al sol y fríelas en el aceite.

– Hierve el agua junto con el piloncillo, azúcar, canela y clavos hasta obtener un jarabe ligero. Cuela.

– Coloca una capa de rebanadas de pan frito en el fondo de un molde (te aconsejamos usar los de la marca alemana Kaiser) y cubre con parte de los cacahuates, pasitas, nueces y trozos de queso.

– Baña con la miel de piloncillo y repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

– Hornea a fuego medio hasta que se dore. La capirotada también se puede preparar sobre la estufa, solo cubre el molde de Kaiser con papel aluminio.

La temporada navideña es el momento perfecto para detenernos, mirar a quienes queremos y elegir un detalle que refleje cariño, estilo y personalidad. Por eso, nuestros interioristas han creado con mucho empeño una guía de regalos de Navidad , pensada para ayudarte a encontrar opciones memorables para todos, desde amantes del diseño hasta entusiastas de la tecnología.

Regalar bien es un arte. Y en Casa Palacio encontrarás alternativas que se adaptan a cada tipo de persona. Para quienes disfrutan la gastronomía, una pieza de cocina de alto desempeño siempre es un acierto: cacerolas icónicas, utensilios precisos o pequeños electrodomésticos que transforman la experiencia culinaria. Si buscas algo para quienes aman la innovación, nuestra selección de tecnología combina diseño, funcionalidad y sofisticación.

Los apasionados del interiorismo agradecerán un objeto de diseño, una lámpara escultórica o una pieza decorativa que dé nueva vida a su hogar. También contamos con ediciones especiales de libros —de arte, arquitectura, moda o fotografía— que se convierten en regalos significativos. Y para los niños, encontrarás juguetes, libros y objetos pensados para acompañar su creatividad.

La Navidad es la excusa perfecta para celebrar a quienes nos rodean. Explora la variedad de propuestas que Casa Palacio ha reunido para esta temporada y descubre ese regalo que no solo se entrega… se atesora.

¿Listo para inspirarte? Esta guía es tu punto de partida para una Navidad llena de estilo, intención y belleza.

Lámpara de mesa Bigger Brother de Qeeboo

Libro New York by New York de Assouline

Cacerola buffet de pétalos en hierro fundido esmaltado de Le Creuset

Cuchillo para chef en acero inoxidable de Zwilling J.A. Henckels

Vela aromática Aurum de Baobab

Lámpara de mesa Firefly Sunflower de Lladró

Tocadiscos Yellow Submarine de Pro-Ject

Figura de Snoopy Saylor en resina de Leblon Delienne

Sacacorchos Ana G. de Alessi

Tepee Parches de Crazy Factory Kids

El estilo de una casa es algo que se  descubre poco a poco. Aparece en elecciones sutiles, en objetos que elegimos por cómo nos hacen sentir y en detalles que, sin notarlo, transforman la forma en que habitamos los espacios.

Una sola pieza puede cambiarlo todo. Una silla de diseño en el comedor se convierte en protagonista. Un sillón bien ubicado, acompañado de una lámpara de luz cálida, crea un refugio personal. Incluso en la cocina, un utensilio bien diseñado o una cafetera especial convierten lo cotidiano en un pequeño ritual.

Silla Fibi de Timothy Oulton

Porta pasteles Anna Gong de Alessi

Los acentos importan. Un florero escultórico sobre la mesa, una charola con objetos significativos o una vajilla reservada para recibir visitas añaden carácter y hacen que cada encuentro se sienta especial. El diseño no es solo para ocasiones extraordinarias: está para acompañar la vida diaria.

Plato cuadrado Luxour de Baccarat

Centro de mesa Illusion en cristal y onix de Reflections Copenhagen

Los materiales también cuentan una historia. La madera aporta calidez, el cristal ligereza, el metal un acento contemporáneo. Combinarlos con intención da como resultado espacios más equilibrados y personales.

Mesa de centro Detroit de Fashion Interiors

Mesa de comedor en concreto Four Hands

Vivir rodeado de diseño no significa llenar la casa de objetos, sino elegir piezas con sentido, bien hechas y pensadas para durar. Aquellas que dialogan con tu ritmo de vida y hacen que estar en casa se sienta, siempre, como el mejor lugar para estar.

Llegan las celebraciones y, con ellas, el deseo de crear espacios que reciban con calidez y reflejen la esencia de quienes los habitan. Esta temporada, pequeños acentos pueden redefinir tu hogar y convertirlo en un lugar memorable para tus invitados. Estas cinco claves son la guía perfecta para lograrlo.

1. Comienza por la intención de cada espacio
Antes de decorar, piensa cómo se vivirá cada ambiente durante las fiestas: un salón para conversar, un comedor pensado para largas sobremesas, o un rincón íntimo para brindar. Definir su propósito te permitirá armonizar muebles, recorridos y elementos decorativos.

Sillón Egg de Fritz Hansen

2. Diseña atmósferas, no solo decoración
La Navidad puede sentirse luminosa, acogedora o sofisticada. Elige la emoción que deseas transmitir y construye desde ahí: una paleta cromática coherente, materiales que evoquen invierno y texturas que inviten a permanecer.

Vajilla Natal de Bordallo Pinheiro

3. Equilibrio visual para una armonía natural
Identifica un punto focal —una mesa bien compuesta, un arreglo floral, una pieza de diseño— y deja que el resto del espacio dialogue con él. La clave está en el balance: sofisticación sin rigidez, intención sin excesos.

Florero Harcourt en cristal de Baccarat

4. La iluminación crea el ambiente
Capas de luz cálida, lámparas de acento y velas pueden transformar por completo la percepción del espacio. Aprovecha la luz natural y complementa con iluminación estratégica que aporte profundidad y calidez.

Lámpara Snoopy de Flos

5. Acentos que elevan el hogar
Un jarrón escultórico, una silla icónica o incluso una pieza de cocina firmada por un diseñador pueden cambiar la energía de un espacio. Esta temporada, deja que esos detalles expresen tu estilo y sorprendan a tus invitados.

Mesa lateral Turtle Carry de Qeeboo

Frutero Fratelli Campana de Alessi

El invierno invita a quedarnos en casa, a encender velas, preparar algo caliente y rodearnos de aquello que nos hace sentir bien. Pero también es la temporada perfecta para renovar los espacios y añadir detalles que aporten calidez, personalidad y diseño. En Casa Palacio creemos que cada rincón merece un gesto de estilo, especialmente cuando bajan las temperaturas.

El primer paso para un hogar invernal es la textura. Mantas de lana merina, cojines en tonos cálidos y alfombras que abrigan no solo aportan confort, sino que elevan visualmente cualquier sala. Las fibras naturales —cashmere, algodón, lino pesado— crean capas que invitan a quedarse.

Manta de espiga color gris de Euromant

Cojín decorativo Skyler de Ralph Lauren Home Collection

La iluminación es otro elemento clave. Lámparas de mesa, piezas escultóricas y velas perfumadas generan atmósferas íntimas y sofisticadas. Un solo punto de luz bien elegido puede transformar por completo un espacio. Esta temporada, apuesta por tonos ámbar y diseños cálidos que suavicen el invierno.

Lámpara portátil de mesa Bell de Tom Dixon

En la mesa, los detalles hacen toda la diferencia. Una vajilla de autor, cristalería fina y centros de mesa con flores de temporada convierten una cena cotidiana en un momento especial. Incluso una simple bandeja o un juego de tazas de diseño pueden elevar tus rituales diarios.

Bandeja Octogone de Baccarat

Los aromas también contribuyen al ambiente: fragancias con notas amaderadas, especiadas o herbales evocan hogares acogedores y celebraciones familiares.

Vela decorativa Gabriel de Trudon

No olvides la compañía de un buen libro. ¡O varios!

Libro Diseño Escandinavo de Taschen

Este invierno, déjate envolver por la calidez del diseño y descubre cómo pequeños detalles pueden transformar completamente tu hogar. Casa Palacio te espera para inspirarte.