Se dice que este platillo fue inventando por un pastor que estaba cansando de comer queso duro, por lo que decidió derretirlo para untarlo en pan y tener comida caliente para calmar el frío del invierno alpino. Lo que no queda claro es la nacionalidad del creador puesto que dos países se disputan su origen: Francia y Suiza. Sin importar esto, es un hecho que el plato ha conquistado al mundo y preparar un fondue, es un excelente pretexto para invitar a los amigos.

La receta tradicional es muy sencilla, sin embargo nosotros te proponemos dos giros interesantes. Un consejo: recuerda que el pincho de dos dientes es para pan o frutas, mientras que el de tres se usa para carne.

FONDUE AL CHAMPÁN

INGREDIENTES

½ diente de ajo

400 gr de queso emmental

300 gr gruyere

1 vaso de champaña o cava extra seco

2 cdts. de fécula de maíz

1 baguette cortada en cuadritos 

PREPARACIÓN

1 Antes que nada, frota con el ajo el interior de la olla en la que vas a preparar el fondue.

2 Coloca dentro de la olla todos los ingredientes, mézclalos muy bien y pon a fuego lento. Hay que mover la mezcla haciendo “ochos” y no en forma circular para que el fondue adquiera una consistencia cremosa.

3 Prende la hornilla que va debajo del cazo del kit para servir fondue. El fuego debe ser bajo para no quemar la mezcla.

4 Enseguida vierte el queso en el cazo de la fondue. Cuando introduzcas el pincho para bañar con queso el pan, aprovecha para revolver un poco la mezcla.

FONDUE BOURGUIGNON

INGREDIENTES

– 1 K de carne cortada en cuadros

– 3 dientes de ajo

– 2 hojas de laurel

– Pimentón rojo

– Pimienta negra molida

– Tomillo

– Romero

– Orégano

– Vinagre

– Aceite de oliva virgen

– Sal

 PREPARACIÓN

1 Coloca la carne en un recipiente amplio y agrega un poco de pimentón dulce, tomillo, romero, orégano, los ajos pelados y picados, sal y pimienta negra molida. Mezcla.

2 Agrega un chorrito de vinagre, del tipo que más te guste y mezcla de nuevo para que la carne se impregne con todos los ingredientes.

3 Deja marinar en el refrigerador por 6 horas.

4 Para comer la carne, llena tres cuartas partes de la fondue con aceite de oliva virgen y ponla a calentar a fuego alto. Cuando el aceite esté bien caliente baja la temperatura (el aceite no debe hervir) y pincha los trozos de carne para meterlos al aceite. Cocínalos hasta que obtengan el término que más te guste. Puedes remojarlos en una salsa como alioli o tártara.

Se trata de un elemento importantísimo y una elección trascendental cuando de decorar o remodelar se trata: hablamos de las cortinas y persianas. Como a cada espacio de la casa le corresponden sus propios accesorios, en esta ocasión nos vamos a concentrar en la sala. Así, para ayudarte a escoger las que más te convienen le pedimos a nuestros amigos de Hunter Douglas sus mejores consejos. Esto fue lo que nos compartieron:

– En la sala solemos tener piezas y textiles a las que no debe darles la luz directa (por ejemplo: el sol es terrible para la madera), pero al mismo tiempo es un espacio que nos gusta tener bien iluminado. ¿La solución? Unas cortinas que filtren la luz. ¿Quieres oscuridad o privacidad total? Entonces coloca también persianas.

– ¿Una opción diferente? Incorpora modelos insólitos como Silhouette o Duette de Hunter Douglas. Se trata de cortinas con un diseño muy original que además incorporan Alta Tecnología.

– Otro diseño innovador de Hunter Douglas es Twinline: una cortina formada a partir de bandas alternadas de tela translúcida y otra opaca. A través de la sobre posición de las franjas, se obtiene una combinación que brinda iluminación y visibilidad, pero al mismo tiempo privacidad.

– Para lograr un interiorismo equilibrado, el consejo de los expertos de Hunter Douglas es que si la sala tiene mobiliario en colores oscuros, hay que optar por cortinas de tonos claros ya que dan luminosidad a los espacios.

– Para darle un giro a un espacio poco decorado basta incorporar cortinas en colores vivos o con texturas. Piensa en estas como una suerte de “pintura” que tendrá protagonismo en tu sala.

– Si cuentas con un área de grandes dimensiones, apuesta por cortinas voluminosas; por su parte, en los espacios pequeños o estrechos, lo ideal son las persianas o bien cortinas muy ligeras.

– Para lograr una caída espectacular opta por telas pesadas como lana, lino grueso o seda salvaje. ¿Te gusta que arrastren? Agrega 10 cm al largo.

La Copa del Mundo está por iniciar, ¿y tú no has renovado tu cuarto de entretenimiento? ¿Qué estás esperando? Para disfrutar mejor de los partidos y llevar el Mundial hasta el corazón de tu casa, el mejor consejo es actualizar tus equipos y diseñar el mejor cuarto de TV. Para hacerlo de la mejor manera posible, ¡te damos estos estupendos consejos!

– Primero: necesitas la mejor pantalla posible. Al momento de adquirirla no dudes en pedirle a tu asesor de ventas que resuelva todas tus dudas, desde consumo energético hasta características especiales. Un consejo: pide a tu Conserje Palacio que se encargue de la instalación.

– Un buen diseño de audio es básico. Encuentra nuestros consejos para diseñarlo en este link .

– Desde luego una buena iluminación es básica. Considera un par de luces cenitales y algunas indirectas. Desde luego necesitas un sistema para regular la intensidad de la luz. Puedes encontrr consejos de diseño de iluminación aquí  y aquí  también.

– Necesitas un sofá comodísimo. Te recomendamos los de Bontempi o MDF Italia, una mesa de centro y varias auxiliares.

– ¡No te olvides de la cristalería! El Mundial siempre se acompaña con buenos tragos, así que unos buenos vasos, como los de LSA International, siempre son  bienvenidos.

– ¿El mejor consejo? Automatiza tu cuarto de TV con la tecnología de Control 4.

Hay algunos sencillos consejos que son ideales para mantener nuestro hogar y nuestros objetos preciados en excelentes condiciones. En esta ocasión te queremos compartir cinco trucos de limpieza, algunos inesperados hay que decir, que sabemos te serán de mucha utilidad. ¡Aplícalos!

1 Para que tu alfombra luzca como nueva, llena una cubeta con agua tibia, agrega un chorrito de amoniaco… y el jugo de un pepino (obtenlo con tu extractor o licuándolo con un poco de agua y después colando el líquido). Pasa un paño humedecido en esta preparación y la suciedad desaparecerá.

2 Limpia canceles, lavabos o cualquier superficie de metal con aceite para bebé. ¡Eliminarás las manchas de humedad!

3 Elimina el moho de los baños con esta mezcla: en una cubeta agrega un chorrito de cloro y un puñado de sal. Aplica con un cepillo.

4 ¿Mal olor en el refrigerador? Pon los restos del café molido que tomaste en la mañana en un recipiente y coloca adentro del electrodomésticos. También una pieza de pan duro es útil.

5 Los arañazos superficiales en los muebles de madera se pueden disimular frotando un diente de ajo hasta que las marcas se rellenen; elimina el exceso y pasa un paño con aceite.

¿Compraste la televisión de tus sueños? ¡Felicidades! Ahora saca el mejor provecho a tu inversión,
por ejemplo, mejorando o amplificando el sonido. A continuación algunos sencillos consejos para
lograrlo:
– Lo primero y lo más importante: no olvides hacer uso de la opción ecualizador para realizar los
ajustes necesarios.
– Considera instalar unos altavoces externos: si son de óptima calidad, los resultados son
sorprendentes. Recuerda que es importante realizar un sencillo diseño de audio
(vivetotalmentepalacio.mx/saca-el-maximo-potencial-tu-sistema-de-audio/) en la habitación
para mejorar el sonido.
– Tu equipo de música puede ser muy útil: redirige el sonido a través de la entrada auxiliar del
equipo.
– Incorpora unas barras de sonido. Simplemente se colocan bajo la TV. Busca las que dispongan de
subwoofer para mejorar la calidad de los bajos.
– Por supuesto un Home Cinema siempre es la mejor opción: ¿te parece muy difícil de instalar? Deja
todo en manos de Conserje Palacio.