Consejos / mayo 14 2018

CÓMO CUIDAR TU LAVAVAJILLAS

¿Sabías que el primer lavaplatos automático se presentó en la Exposición Mundial de Chicago de 1893? Fue inventado por Josephine Cochrane, una dama de sociedad quien si bien no lavaba ni un plato, lo ideó para cuidar su preciada vajilla de porcelana china. En realidad ya antes se habían presentado máquinas similares, pero la de Josephine fue la primera comercialmente viable. De hecho en la Exposición Mundial, el lavavajillas Cochrane ganó el premio al mejor invento. Hoy, este electrodoméstico es indispensable: no solo nos ahorra tiempo, además, hay modelos como los de KitchenAid  o Frigidaire, que usan menos agua y energía.
Si ya tienes un lavavajillas o estás considerando adquirir uno, es importante que tomes en cuenta algunos consejos para garantizar que tu inversión dure por muchos años.
– Lo más importante: siempre asegúrate que tu vajilla se pueda lavar en el lavaplatos. No todas son aptas… se pueden romper y afectar al electrodoméstico.
– Lo ideal es que dejes la instalación en manos de profesionales; Conserje Palacio cuenta con electricistas profesionales.
– Es importante colocar los trastes sucios de manera correcta: el lavado en la parte inferior es más caliente e intenso, así que coloca ahí lo que esté más sucio. Cristalería, tazas y piezas delicadas van en el espacio superior. La cubertería invariablemente se coloca en los espacios destinados a ella, con los mangos hacia fuera.
– Llena al máximo la máquina: ahorrarás agua y energía, pero solo verifica que los platos no
choquen entre sí.
– Utiliza detergente y productos especiales para lavavajillas.
-Una vez al mes realiza un lavado de mantenimiento: pon a trabajar el lavavajillas vacío con agua caliente. No olvides limpiar el filtro (aunque algunos modelos lo hacen de manera automática).
– No es necesario usar la máxima temperatura: unos grados menos ahorraran energía y disminuyen tu huella ecológica.

Consejos / mayo 22 2018

MÁS QUE UN BAÑO… ¡TU SANTUARIO PERSONAL!

Siempre es un buen momento para renovar este importantísimo espacio de casa. ¿Lo
mejor? Basta agregar nuevos blancos o unos cuantos accesorios para darle un giro total e
incluso, convertir al baño en tu spa personal.
A continuación te damos algunos consejos para actualizarlo de manera sencilla:
– Toallas: Dos maneras muy sencillas de darle un giro al baño es, o bien colocando toallas
en colores contrastantes (por ejemplo: si tu espacio es blanco coloca textiles negros, si es
café, apuesta por verdes o naranjas) o haciendo lo contrario: apostando por un estilo
monocromático.
– Batas de baño: No las cuelgues. Una vez secas, dóblalas como hacen en los hoteles. Este
simple detalle le da mucho estilo al baño.
– Accesorios: ¿Hace cuántos años que no cambias tu jabonera, vasos o dispensador?
Créenos: basta colocar nuevos accesorios para renovar esta área de casa. ¿El consejo? Se
radical. Tus nuevas piezas deben romper con el estilo actual de tu baño. Otra buena idea
es adquirir accesorios de diferentes marcas para crear un estilo ecléctico.
– Objetos inesperados: Al momento de decorar nuestro baño no debemos limitarnos a los
accesorios específicos para este espacio: un espectacular florero de Baccarat , objetos decorativos de Miho o unas veladoras aromáticas de Colonial Candle pueden marcar la diferencia. Incluso, ¡incluir candiles es una tendencia!

Consejos / mayo 18 2018

PUBBELY SUSHI: UNA FUSIÓN INESPERADA

Hace un par de meses abrió en Polanco la sucursal de un restaurante bien conocido en Miami. Se trata de un lugar de sushi… aparentemente, porque Pubbely es mucho más. Incluso, describirlo con el lugar común de “cocina fusión” es quedarnos cortos, y es que sí: en estricto sentido lo es, pero es mejor decir que se trata de un concepto –del Chef José Mendin– en el que elementos de la cocina asiática se encuentran con el sazón latino para crear un nuevo tipo de cocina muy de acorde a los tiempos globales.
Entre las sorpresas de la carta que hay que probar, está la pizza de atún, una tostada cubierta de atún, alioli y aceite de trufa, que nos remite a las pizzas reinventadas que están tan de moda en Japón; también los sushi taquitos, de pescado camarón y pulpo. De la variedad de sushis, nos gusta el yellow tail: papel de soya verde, trufa y flakes de tempura. Es una delicia. El rollo de cangrejo con mantequilla también es muy recomendable. Para acompañar, apuesta por la coctelería a base de sake o su selección de vinos. Para finalizar, la recomendación de la casa es el budín de chocolate con miso.
Sobre el interiorismo de Pubbelly, el concepto –desarrollado por Roberto Khalil– es el de una “taberna de sushi urbana”. Un mobiliario un tanto industrial, cocina abierta y un estupendo mural, son los elementos que logran crear una atmosfera muy cosmopolita… ¡que te recomendamos visitar!
Presidente Masaryk 275, local A6, Polanco.
Reservaciones 52 81 40 51
De Lun de 13:00 a 00.00 hrs. Mar a Sáb de 13:00 a 02:00 hrs. Dom de 13:00 a 20:00 hrs.

Consejos / mayo 08 2018

LAS VENTAJAS DE UNA CAVA ELÉCTRICA

Es el electrodoméstico obligado entre los amantes del vino, quienes saben bien que sus preciadas
botellas no pueden guardarse en cualquier lugar: hablamos de las cavas eléctricas, también
conocidas como “climatizadas” o “coolers”. Hasta hace muy poco se pensaba que estos aparatos
estaban reservados solo para vinotecas o restaurantes, sin embargo, y ante el boom del vino,
surgieron versiones para el hogar, muy fáciles de instalar y que no requieren de mayores cuidados.
Pero, ¿deberías considerar adquirir una? De hecho no es una mala idea, pues entre sus ventajas
están:
– Hay vinos que necesitan de condiciones específicas para conservarse. Una cava eléctrica
garantiza la temperatura y humedad optimas.
– Una botella jamás debe recibir la luz del sol, por eso, las cavas eléctricas, como las de Miele, cuentan con puertas de cristal con filtro UV.
– Las líneas profesionales se distinguen por contar hasta con tres zonas de temperatura regulables,
así, en una misma cava puedes guardar tintos, blancos y espumosos.
– ¿Sabías que un vino debe guardarse en un ambiente libre de olores? Pues bien: un “cooler” de alta
gama cuenta con filtros que garantizan un ambiente libre de olores.
– Puedes colocarla en muchos espacios: desde la cocina hasta la biblioteca.
– Y muy importante: ¡es una forma de exhibir –y presumir– tu colección de vinos de manera segura!
Por último, un consejo: si adquieres una cava de una línea profesional, deja su instalación al
Conserje Palacio . Esta es la mejor forma de garantizar tu inversión.

Consejos / mayo 02 2018

CUIDADOS DEL MÁRMOL

Se trata de un material de lo más versátil: lo encontramos en pisos, muros, encimeras e incluso aplicado en mobiliario, y es que además de ser precioso es prácticamente eterno… aunque no por eso deja de requerir de ciertos cuidados, especialmente para evitar que se manche.

Algunos concejos que hay que tomar en cuenta son: 

– Primero: recuerda que solo debes pasarle un paño o el trapeador. Si está muy sucio, entonces usa un cepillo, pero que sea de cerdas suaves.

– Para limpiar pisos de mármol trapéalos con esta solución: a una cubeta (de tamaño regular) de agua agrega 1/2 taza de vinagre blanco. ¿Está muy sucio? También puedes disolver una pequeña cantidad de jabón líquido en agua tibia. En ambos casos no olvides secar: el mármol húmedo puede desarrollar hongos  que terminarán manchándolo.

– Para eliminar manchas de moho, humedad u óxido: frota medio limón sobre la mancha. Cuando la elimines, pasa la solución de agua con vinagre y después seca.

-Las manchas de vino y café se pueden quitar con una mezcla de tres cucharadas de bórax en un vaso de agua. Aplica con el cepillo de cerdas suaves y después limpia con agua jabonosa. No olvides secar.

– Para sacar brillo a las superficies de mármol, por ejemplo una encimera, vierte un puñado de sal y frota con un paño húmedo. Aclara con un paño humedo y seca.

– El mármol es un material poroso por lo que puede absorber líquidos que lo pueden manchar. Así, considera ponerle, especialmente a los pisos, una capa de cera. Nuestro Conserje Palacio puede asesorarte.

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