Recomendación / marzo 15 2019

EN SANTE FE: MATE

En esta ocasión decidimos salirnos del circuito Roma-Condesa y visitar Santa Fe; de su enorme oferta te queremos recomendar un lugar que nos gusta para una comida de negocios o quizás para arrancar el viernes: el asador Mate, un lugar argentino… pero con muchos guiños a la cocina nacional.

Desde luego, lo mejor del lugar son los cortes, pero las entradas como las mollejas al vino tinto o su queso fundido con champiñones no desmerecen; el carpaccio de salmón o ternera también son muy recomendables. De las carnes: el tomahawk es excelente. Por cierto, para aquellos que por alguna extraña razón solo comen carne “bien cocida”, se puede pedir una parrilla a la mesa para que se siga cocinando. También te recomendamos el bife de atún: ¡es toda una sorpresa!

En cuanto a los tragos, los amantes de los cocteles deben pedir alguna de las creaciones de la casa elaboradas con mezcal, ya sea el Quinqué mezcal o el Rooibos espadín, para después pedir un vino para maridar su carne. Un tip: si hay un cumpleañero en la mesa, una botella de tinto Ojo del amo va por cuenta de la casa.

Y para cerrar: no hay de otra, el postre de plátano es obligado: en ningún otro lado lo vas a probar. Te recomendamos acompañar con un carajillo de la casa; el secreto es que lo hacen con café ‘cold brew’.

¡Qué lo disfrutes!

Recomendación / abril 19 2019

MÉXICO A COLOR

¿Te quedaste en la ciudad? ¡Qué bueno! Estos días son ideales para recorrerla y acudir a museos sin las aglomeraciones de siempre. Nuestra sugerencia es que no te pierdas “México a color”, en el  Museo del Objeto del Objeto (MODO), en la Roma. Curada por Ana Elena Mallet y Mariano Marroquín, se trata de una exhibición de piezas que buscan mostrarnos los colores más característicos de nuestro país… una labor difícil si tomamos en cuenta que si algo tenemos es color, pero esto precisamente es lo que ha influenciado lo mismo el arte popular que las expresiones más elaboradas, sin mencionar a creadores cercanos a nuestro quehacer como los diseñadores de interiores y arquitectos.

Así que no te la pierdas, ¡y déjate sorprender por la querida paleta cromática de nuestro país!

Recomendación / abril 12 2019

NATIVO: TALLER GASTRONÓMICO

No solo es uno de los mejores lugares para comer en Polanco, también es una de las terrazas más espectaculares de la ciudad: ¡es ideal para estos días de calor! Nosotros lo visitamos recientemente y –desde luego– nos sentamos en una mesa con una excelente vista al Parque Lincoln. Antes de darnos las sugerencias del día, el capitán nos ofreció la enorme y estupenda carta de bebidas. ¿No sabes por cuál coctel decidirte? Entonces simplemente dile a tu mesero tus gustos (dulce, ácido, floral o mezcal, gin, etc.) y el barman te sorprenderá con una bebida personalizada.

Sobre la carta de alimentos te recomendamos pedir al centro los tacos de lengua, de pulpo o lechón. Los tuétanos son espectaculares. Puedes continuar con su ceviche peruano, el ‘bao’ de atún o coreano, el atún sellado o el pulpo zarandeado. Todo acompañado con cualquiera de sus ensaladas. Cuentan con un excelente ‘sommelier’, así que su recomendación de vinos es una apuesta segura.

Para un final espectacular la opción es el “borrachito de elote”, toda una sorpresa (eso sí: pídelo con helado de canela).

No te lo pierdas, y si piensas quedarte en la CDMX, es el lugar perfecto para tomar unos buenos tragos.

Av. Emilio Castelar 135, col. Polanco.

Reservaciones: 52 80 00 23

Horario: de Lun a Dom de 13:00 a 02:00 hrs.

Recomendación / abril 05 2019

5 DESTINOS CERCANOS

¡Ya estamos a nada para que inicie el descanso de Semana Santa! ¿Ya tienes plan para esos días? Sabemos que muchos prefieren quedarse a disfrutar de una capital casi vacía, pero eso no es impedimento para hacer algún viaje corto. Pensando en esto, te queremos sugerir cinco destinos cercanos, para desconectarte al menos por unas horas de la ciudad. ¡No te los pierdas!

1. Mineral del Chico: en Hidalgo, enclavado en un bosque y a apenas 115 km de la CDMX, se encuentra este Pueblo Mágico. Visitarlo es descubrir cómo era el México del siglo XIX. En el Parque Nacional El Chico se puede practicar turismo de aventura.

2. Tequisquiapan: Este es el lugar que tienen que visitar los amantes de la buena comida y bebida. Se encuentra a menos de tres horas de la capital y es el punto ideal para iniciar la Ruta del Vino y el Queso, uno de los grandes atractivos de Querétaro.

3. Tolantongo: Este parque natural se esconde en las barrancas de Hidalgo y es perfecto para los amantes del ecoturismo. Si lo visitas puedes recorrer sus grutas y después sumergirte en sus pozas. Aquí más información.

4. Cacaxtla: ¿Hace cuánto que no visitas una zona arqueológica? Esta es una de nuestras favoritas: está cerca de la ciudad y además es un gran pretexto para visitar la capital más pequeña del país. Aquí encontrarás información importante.

5. Cholula: Esta zona, ya área conurbada de Puebla de los Ángeles, está creciendo muchísimo y ofrece mucho que ver y hacer; además, puedes ir y venir el mismo día, o mejor: ¡quedarte una noche en la capital poblana! Más información en este enlace.

Recomendación / abril 02 2019

BEATRIZ MILHAZES POR TASCHEN

“El ritmo es una expresión de la cultura. Mis composiciones te conectan con lugares de la historia, la música que has escuchado y los recuerdos de las experiencias vividas”: en estos términos describe su propia obra la estupenda pintora abstracta Beatriz Milhazes. Famosa por sus composiciones, en las que es común que mezcle imágenes culturales brasileñas, pop y referencias a pinturas modernistas occidentales, esta brasileña ha sido comparada con Henri Matisse o Bridget Riley, aunque desde luego, en su caso, hay que decir que sus cuadros además capturan toda la luz y el ritmo de Brasil.

Sin duda, una artista de su calibre merecía un estupendo libro y Taschen, ¿quién más?, ha sido la editorial encargada de editarlo. La firma ha explicado que: “Cada detalle de esta monografía dedicada a Beatriz Milhazes es un espectáculo en sí mismo. Presenta más de 280 piezas representativas de sus distintas épocas y técnicas de trabajo. Las ilustraciones que separan cada capítulo han sido creadas específicamente para este libro a modo de collages pintados con diferentes papeles y objetos encontrados”.

La Edición de Coleccionista es de 1000 ejemplares (no 101 al 1100), firmados y numerados por Beatriz Milhazes, mientras que la Edición de Arte de 100 ejemplares (no 1 al 100) además de numerados y firmados, están acompañados de la serigrafía “Mango and Passion Fruit in Lilac and Violet”.

Sin duda, un libro, ¡que es toda una obra de arte en sí misma!

 

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